Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması
MALZEMELER:
yarım kilo (12 tane) dolma biber
1,5 su bardağı pirinç(her biber için 1 tatlı kaşığı gibi)
3 tane büyük kuru soğan
2 tane domates
tuz-2 kesme şeker
karabiber–yenibahar–az tarçın –kuru nane

dolmalık üzüm ve fıstık

yarım su bardağı kadar zeytinyağı
maydanoz–taze nane

YAPILIŞI:

YEMEKLİK doğradığımız soğanları ve fıstıkları zeytinyağında pembeleştiriyoruz,iyice yıkanmış süzülmüş pirinçleri ekleyip şeffaflaşıncaya kadar kavuruyoruz,tuz–şeker yıkanmış üzümleri ve rendelenmiş domatesi koyup 1 bardak sıcak su ilave ediyoruz iyice suyunu çektikten sonra altını kapatıp baharatları, kıyılmış taze naneyi ve maydanozu ilave edip demlenmeye bırakıyoruz. Temizleyip yıkadığımız dolma biberler iyice süzülünce hafif tuzlayıp sıkı olmayacak şekilde iç malzemeyi dolduruyoruz.Tencereye dizip domatesle ağızlarını kapatıyoruz 2 bardak kadar sıcak su ve 2-3 kaşık zeytinyağını üzerine gezdirip pişmeye bırakıyoruz.Dilek Mutfakta‘ya Teşekkürler

14 15 16 17 18 19

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*