Yalancı Ekmek Kadayıfı

  • 24 Haziran 2016
  • 729 kez görüntülendi.
Yalancı Ekmek Kadayıfı
Yalancı Ekmek Kadayıfı
Malzemeler:
3 büyük boy yumurta ( yumurtalar çok küçükse 4 olsun )
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı irmik
1 dolu su bardağı un
1 kabartma tozu, 1 vanilya
 
Arası için:
Yörsan Kaymak tan 150 gr.Kalan 50 gr.mı süslemede kullandım.Marka fark etmez.
 
Şerbeti için:
2 dolu su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
 
Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti kaynamaya koyalım,kaynayınca 5_6 dak.daha kısık ateşte pişirelim,limon sıkalım ve kenara alalım.
*KEKİ,Yumurta ve şekeri güzelce çırpalım 2_3 kaşık sıcak su ekleyelim, köpürtelim
*Diğer malzemeleri videoda göreceğiniz gibi yavaşça ekleyip çırpalım
*28 -30 cm.lik yağlanmış ve unlanmış veya kağıt serili kalıba dökelim.165 derecedeki fırında kızarana kadar pişirelim, kürdan testi yapalım ve fırını kapatalım.Kapağını açarak 5 dak.tutup dışarı alalım 3_4 dak.sonra bir tel üzerinde ters çevirip soğutalım.(Ters çevirmek çok şart değil,zor olursa yapmayın,çökme riskine karşı iyi oluyor)
*Kek iyice soğuyunca ikiye bölelim
*Şerbetten 1 kepçe alıp ıslatalım
*Kaymak çok katı sadece 1 kaşık süt ekleyip yumuşatalım ve alt kata sürelim
*Üst katı ayrıca dilimleyip yerleştirebiliriz,öyle de koyabiliriz *Aşırı ıslanmayacak kadar kaşık kaşık şerbeti üzerinde gezdirelim.
*Hindistan cevizi ve fıstıkla süsleyelim.

*Buzdolabında üzeri kapalı muhafaza edelim huzurlu_mutfak‘a teşekkürler

Yalancı Ekmek Kadayıfı

Yalancı Ekmek Kadayıfı

Yalancı Ekmek Kadayıfı

Yalancı Ekmek Kadayıfı

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ