Yağ Mantısı

  • 11 Aralık 2015
  • 681 kez görüntülendi.
Yağ Mantısı

Yağ Mantısı

Malzemeler :
Hamuru için :
Yarım kg un
1 tane yumurta
2 kaşık yoğurt
2 kaşık sıvıyağ
1 küçük paket kuru maya
Tuz
Ilık su

İç harcı için :
200 gr kıyma
1 tane kuru soğan
Kırmızı biber
Tuz
Arzuya göre maydonoz

Sos için :
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
Zeytinyağı
Kırmızı biber
Tuz

Yoğurt sosu için :
Yoğurt
Ezilmiş samırsak
Tuz

Kızartmak için :
Sıvı yağ

Tarifi :

Önce hamuru hazırlayın, hamur için olan bütün malzemeler ile , kulak memesi kıvamında bir hamur yapın ve dinlenme bırakın.
İç harcı için, soğanı rendeleyin, kıyma ve baharatları koyun ve karıştırın.
Sos için, salçayı yağda kavurun, baharatları ilave edin, biraz su ile açın ve 5 dk kısık ateşte pişirin.
Yoğurt , samırsak ve tuzu karıştırın, koyu ise biraz su ile açın.
Mayalanmış olan hamuru iki parçaya ayırın, mantı hamurundan biraz kalın olacak şekilde açın, üç parmak genişliğinde karelere kesin , içlerine kıymayı koyun dört kenarını ortada birleştirin, bütün hamuru aynı şekilde yapın ve bol yağda kızartın.
Mantıları servis tabağına alın, önce samırsaklı yoğurt , sonra salçalı sos döküp servis yapın. Afiyet olsun.Yemek Sevmek‘e Teşekkürler

1 2 3 4 5 6

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ