Vişneli Turta

Vişneli Turta
Malzemeler ;
150 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 tane yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4-4-,5 su bardağı kadar un
Vişne Sosu İçin ;
3-3,5 su bardağı kadar vişne
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
Yapılışı ;
Oda sıcaklığındaki margarin ve yumurtayı 1.resimdeki gibi bir kaba koyup
güzelce yoğurun. 2.resimdeki gibi daha sonra ölçülü olarak un ilavesi ve
diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmaz kulak memesi kıvamında bir hamur
elde edene kadar yoğurun. Hamuru dinlendirmek için buzdolabına kaldırıp
yarım saat kadar dinlendirin. 3.resimdeki gibi sosu için, vişne tanelerini
temizleyip diğer malzemeleri de ekleyip 10 dakika kadar kaynatın ve soğumaya
bırakın. Dinlenen hamurdan üst süslemesi için yaklaşık portakal büyüklüğünde
bir parça ayırın. Kalan hamuru 4.ve 5.resimdeki gibi un serpilmiş tezgah
üzerinde tabak inceliğinde açın. Ortası çıkan tart kalıbına düzgün bir
şekilde yerleştirin. Kenarında kalan fazlalığı da alın. Çatal ile delikler açın.
Soğumuş olan vişne sosunu hamurun üzerine dökün ve vişne tanelerinin her yere
gelmesi için düzeltin. Kalan hamuru tekrar un serpilmiş tezgah üzerinde açıp
kalp kalıp ile şekiller çıkarın. Vişne sosunun üzerine dizin. Hafif ısıtılmış
170-180 C lik fırında üzeri kızarana pişirin. Ilık hale gelince tart kalıbından
çıkarıp pudra şekeri serpip servis yapın…Beyhan’ın Mutfağı‘na Teşekkürler

1 2 3 4 5 6 7

(Visited 1 times, 1 visits today)

Bir cevap yazın