Velibah

Velibah
Malzemeler
1 kilo un
1 dolu dolu yemek kasigi tuz
1 tatli k. seker
1/2 paket yas maya ( 20 gr. )
aldigi kadar su ve süt ( yaklasik 3 su b. )
Ici icin:
1 kilo patates
bir tutam maydonoz
tuz, karabiber, kirmizi pulbiber
biraz siviyag

Yapılışı
Öncelikle unu bir kaba alip ortasini acalim ve ortasina mayayi ekleyelim, sonra tuzunu ve sekerini ekleyip ilik su ve süt ilavesi ile kulak memesinden hafif yumusak bir kivamda hamur yoguralim ve iki kati olana kadar mayalanmaya birakalim. Diger yandan patatesleri haslayip iyice ezelim ve icine ince kiyilmis maydonoz ve baharatlarini ekleyip bir kenarda sogumasini bekleyelim.
Mayalanan hamurdan yumruk büyüklügünde bezeler alip bir posetin altinda bekletelim.
Simdi elimizle her bezeyi biraz büyütüp ortasina birer kasik patatesli harctan koyalim.

Hamurun kenarlarindan tutup ortada birlestirip tekrar beze alip posetin altina koyalim, hamur bitene kadar bu islemi yapalim.
Simdi ici patatesle dolu olan bezeleri acabildigimiz kadar ince acalim ve pizza tavasinda veya sacda arkali önlü kizartalim.
Daha sonra her iki tarafini yaglayip ister rulo yaparak ister dilimleyerek servis yapalim…. Afiyet olsun.Tatlı Yiyelim Tatlı Konuşalım‘a Teşekkürler

1 2 3 4 5 6 7 8

(Visited 1 times, 1 visits today)

Bir Cevap Yazın