Tepsi Kebabı

  • 09 Haziran 2016
  • 2.570 kez görüntülendi.
Tepsi Kebabı
Tepsi Kebabı
Malzemeler:
700 gr. yağlı kuzu kıyma ( yağlı olması önemli)
1 orta boy soğan
2 -3 diş sarımsak
1 kırmızı biber
gerekirse çok az zeytinyağı
yarım demek maydonoz
karabiber,kimyon,pul biber,tuz
1 yemek kaşığı salça
Üzeri için
2 Domates
2 yeşil biber
1 çay bardağı su
 
Hazırlanışı:

Kıymaya ince doğranmış soğanı,ezilmiş sarımsakları,ince kıyılmış maydonozu,çok ince kıyılmış kırmızı biberi,baharatları, salçayı ve 2 kaşık sıvıyağı ekleyip iyice yoğuruyoruz. yağ ve çok az salça alıp tepsiyi yağlıyoruz yoksa yapışır. karışımı tepsiye elimizle bastırarak yayıyoruz. Domatesleri ,biberleri uzun uzun doğrayıp kıymanın üzerine diziyoruz,1 çay bardağı suyu üzerine döküp 200 derece fırında pişiriyoruz.kurumasın diye ilk olarak folyo kapatıp daha sonra üzerinden alıp pişirmeye devam edebiliz. suheyla_mutfakta‘na teşekkürler

Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ