Tepside Mayalı Pogaca

Tepside Mayalı Pogaca
Tepside Mayalı Pogaca

Malzemeler:

1 tane 42 gr lık yaş maya
2 buçuk su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
11 su bardağı un
1 çimdik şeker
——————–
Üzeri için:
2 yumurta sarısı
Susam yada çörek otu
———————
Açmak için sıvı yağı
———————
Yapılışı:

Ilık suya mayayı koyun 1 çimdik şekeri ekleyin. Unu bir kaba alın ama unun hepsini koymayın tuzu una iyicene karıştırın sonra diğer malzemeleri unun orta kısmına dökün mayalı suyuda ekleyip yoğurun. Gerektiğinde kalan unu ekleyin. Biraz ele yapışan hamur olsun. Sonra bir kaseye sıvı yağı koyun hamurdan cevizden büyük parça koparın bol sıvı yağı ile heryerine gelecek şekilde elinizle yağlayarak açın sonra kıvırarak bağlama şeklini verin.Benim bardaklarımın boyutuna göre Bu malzemeden 59 tane çıktı. Tepside yarım saat mayalandırın. Mayalanan poğaçalara yumurta sarısı sürün isteğe göre susam yada çörek otu serpin.
Afiyet olsun

Mutfak Zamani‘na teşekkürler

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*