Su Böreği

Peynirli Su Böreği Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

5 adet yumurta
yarım çay bardağı su
1 çorba kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
aldıgı kadar un
aralarına sürmek için 1 kase sıvı yağ
üzerine tereyağı

Peynirli Su Böreği Yapımı Tarifi Yapılışı
Hamuru yoğuruyoruz, biraz sert bir hamur olacak.
Daha sonra 20 dakika kadar dinlendiriyoruz.
15 bezeye ayırıp ilk yufkayı haşlamadan yağlanmış tepsiye seriyoruz.
Diğer yufkaları kaynayan tuzlu suda 30-40 saniye kadar haşlayıp soğuk suya bırakıyoruz.
20-30 saniye kadar da soğuk suda durduktan sonra elimizle süzerek alıyoruz ve tepsiye seriyoruz.
Aynı işleme peynirli harcı koyana kadar devam ediyoruz.
Her yufkanın arasına da sıvı yağ sürmeyi unutmuyoruz.
İç harcın ise iki seferde koyabilirsiniz.

Bütün yufkaları serdikten sonra en üst yufkayı da haşlamadan seriyoruz.
Kesip üzerine eritilmiş tereyağı gezdiriyoruz ve önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika kadar pişiriyoruz.

(Visited 1 times, 1 visits today)