Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi

İçi yumuşacık portakal aromalı, çay keyfinize eşlik edecek miss gibi portakal kokulu, çocukluğunuzun tadını anımsatacak çok lezzetli bir kurabiye tarifidir portakallı anne kurabiyesi tarifi.

Portakallı anne kurabiyesi tarifimiz 4 kişiliktir. Hazırlama süresi 20 dakikadır. Pişirme süresi 30 dakikadır.

Portakallı anne kurabiyesi tarifimiz için gerekli malzemeler: 200 gram oda sıcaklığında tereyağı, 1 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi, 1 adet portakalın suyu, 2 yemek kaşığı yoğurt, un, 1 paket vanilya

Portakallı anne kurabiyesi tarifimizin yapılışı: Bir kabın içerisine yumurta, yoğurt, tereyağı, şeker ve vanilyayı aktarın. Mikser yardımıyla güzelce çırpın. Ardından üzerine portakal suyu ve kabuğunu ekleyerek yeniden çırpın.

Elde ettiğiniz karışımın içerisine kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç filmle kaplayın. 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Sonra şekil vererek pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın. 180 derecede 20 dakika kadar pişirdikten sonra çıkarıp oda sıcaklığında soğutun.

Portakallı anne kurabiyesi tarifimizin için tavsiyeler: Hamuru çok sert yapmayın, yoksa kuru olur. Fırında çok bırakmayınız, yoksa sert bir kurabiye elde edersiniz. yaparken kullandığınız portakal suyu çok tatlı olursa hamurun içine koyacağınız toz şeker miktarını biraz azaltabilirsiniz,

Kurabiye yaparken kullandığımız malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekiyor. Kurabiyelerin yumuşak olması için, tereyağını veya margarini eritip soğuttuktan sonra kullanmalıyız.

Kullandığımız yoğurdun ekşi olmaması gerekiyor, yoğurdunuzun tadına mutlaka bakın. Yoğurt ekşi ise kullanmayın. Unu ve diğer kuru malzemeleri eleyerek kullanmalısınız. Böylece topaklanmış malzemeler kurabiye hamurumuza girmeyecektir.

Kurabiye yaparken, ilk önce yumurta ve toz şekerin çırpılması gerekiyor. Kurabiyelerin pişerken dağılmaması için, yumurta ve toz şekeri çok çırpmamalıyız. En fazla 2 dakika çırpıyoruz.

(Visited 1 times, 1 visits today)