Patlıcan Kebabı

  • 25 Haziran 2016
  • 1.553 kez görüntülendi.
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı
Malzemeler
5- 6 tane iri kemer patlıcan
1 kilo. orta yağlı kıyma mümkünse zırh kıyması
4-5 tane domates
4-5 tane sivri yada dolmalık biber
Karabiber, tuz
Patlıcan Kebabı Tarifi

Patlıcanlar yıkandıktan sonra 3- 3,5 cm yani iki parmak uzunluğunda keselim. Diğer yanda kıyma, karabiber, yeterince tuz çok az su ilave edilerek birbirine yedirilecek şekilde yoğuralım. Patlıcan kebabı etini alırken mümkünse zırhta çekilmiş olsun. Kıymalı karışımdan iri bir ceviz büyüklüğünde koparılarak köfteler hazırlayalım. Doğradığımız patlıcanları bir fırın tepsisine bir patlıcan bir et gelecek şekilde tepsinin kenarından ortasına doğru dizmeye başlayalım. Kalan patlıcan ve köfteler de aynı şekilde sıranın açık olan ucuna dizelim. Tepsiyi tamamen dolduralım.Birazda sıvıyağ gezdirip tepsideki patlıcan kebabımız pide fırınına pişmeye gider duyguozdel‘a teşekkürler

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ