Patetesli Poğaça

  • 12 Ocak 2016
  • 530 kez görüntülendi.
Patetesli Poğaça

Patetesli Poğaça
Malzemeler
1 Yumurta(sarısını üzeri için ayırın)
2,5 Su Bardağı Un
1,5 Çay Bardağı Yoğurt
1 Çay Bardağı Zeytinyağ
100 Gr. Tereyağ(oda ısısında yumuşamış)
1 Paket Kabartma Tozu
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Mahlep

Üzeri için:
Ayırdğımız 1 yumurta sarısı
çörekotu,susam

İç Harç için;
2 Orta Boy Patates
1 Çay Kaşığı Tuz
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul biber

Yapılışı:
Öncelikle tereyağı oda ısısına gelene dek bekleyin, yada çok kısık ateşte eritip, ılık hale gelene kadar bekleyin.
Yoğurt, zeytinyağ ve yumurta akını iyice çırpın. Tereyağınıda ekleyin ve biraz daha çırpın. (Tereyağ sıcak olmasın,ılık olsun)
Un ve kabartma tozunu azar azar ekleyin ve yumuşacık bir hamur yoğurun. Üzerini kapatarak 30 dk. dinlendirin.
Bu arada patatesleri haşlayın ve rendeleyin, tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyip karıştırın.
Hamurdan cevizden biraz irice parçalar koparıp, elinizde açın. Ortasına iç malzemeyi koyarak, kapatın ve yuvarlayın.
Yumurta sarısını 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ile ile karıştırıp, inceltin ve poğaçaların üzerine sürün. Çörek otu, susam ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 30-35 dk. kızarana kadar pişirin.
Not:
Dr.oetkerin mahlepli kabartma tozu var,bazen onu kullanıyorum ozaman mahlep hiç eklemiyorum veya yarım tatlı kaşığı mahlep ekliyorum.

Patetesli Poğaça

Patetesli Poğaça

Patetesli Poğaça

Patetesli Poğaça

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ