Patatesli Sosyete Mantısı

  • 28 Aralık 2015
  • 1.005 kez görüntülendi.
Patatesli Sosyete Mantısı

Patatesli Sosyete Mantısı
Malzemeler
5 adet yufka
İçin için; 5 adet patates, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, bir tutam maydanoz, sıvıyağ, karabiber, pulbiber, tuz
Sosu için; Su ve sıvıyağ
Üzeri için; yumurta sarısı ve bir miktar sıvıyağ
Yapılışı
Patatesleri haşlayıp ezin. Tencereye sıvıyağ ekleyerek doğranmış soğanları kavurun. Salçayı ve baharatları ekleyip güzelce karıştırıp kavurmaya devam edin. Son olarak patatesleri de ekleyip tekrar kavurup ocağı kapatın ve kıyılmış maydanozları ekleyin.
Sos için verilen malzemeleri bir kapta karıştırın. Yufkaları 4’e bölün.
Her parçaya önce sostan sürün, yufkanın geniş kısmına patatesli harçtan koyup rulo yapın ve içiçe sarın. Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hazırladığınız börekleri dizin. Üzerine sıvıyağ ile karıştırdığınız yumurta sarısını sürün.
190 derecelik fırında pişirin.
Pişen böreklerin üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış pulbiber gezidrin.
Afiyet olsun.Tatlı Mutfak‘a Teşekkürler

10 11 12

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ