Patatesli Börek

  • 23 Nisan 2016
  • 1.367 kez görüntülendi.
Patatesli Börek
Patatesli Börek
Malzemeler:
1,paket baklavalık yufka
-4-5 adet patates
-2,adet kuru soğan
-150,gram tere Yağı (eritilmiş)
-1, Çay kaşığı kara biber ,pul biber,yarım Demet maydonoz
-1,tatlı kaşığı tuz -Ayrıca patatesi Kavurmak için bi miktar Sıvı yağ
 
Hazırlanışı:
Önce haşlayıp soyduğumuz patatesleri rendeleyerek içine tuz kara biber pul biber ve ince kıyılmış yarım Demet maydonozu katalım.soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alalım biraz Sıvı yağ (3-4 Kaşık)ekleyip soteliyelim patatesleri ekleyip kavuralım soğumaya bırakalım.
Baklavalık yufkayı tezgah üzerine uzunlamasına serelim(altına Yağlı kağıt koyarsak katlaması kolay olur) erittiğimiz tere yağından fırça yardımı ile her yerine sürelim diğer yufkayıda üzerine serip yağlayalım, bu şekilde 5 yufkayı yağlamış üst üste koymuş olalım,patatesli harcımızdan baş tarafına dört parmak boş kalacak şekilde her yerine serpiştirelim,çok sıkı olmamasına dikkat ederek rulo yapar gibi bükelim arzuya göre genişliğini ayarlayıp dilimlere keselim bütün yufkalara aynı işlemi yapalım benim tepsim orta boy 3 rulo yetti(15 yufka)buzdolabına sığacak bir tepsiye böreklerimizi yerleştirip üzerlerine 1,su bardağı soğuk su gezdirerek buzdolabında 45,dakka yada bir saat bekletiyoruz dolapdan çıkarıp Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alıyoruz üzerlerine yumurta sarısı sürerek istersek susam,çörek otu serpelim 180 derece fırında kızarana dek pişirelim, fırından çıkarınca 10,15 dakka bekletip servis edelim.çok çabuk kızarıyor ilk 10 dakkadan sonra ısıyı 170 E düşürelim nazlininmutfagi‘na teşekkürler
Patatesli Börek

Patatesli Börek

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ