Paleo Taş Devri Diyeti

  • 23 Kasım 2015
  • 638 kez görüntülendi.
Paleo Taş Devri Diyeti

Paleo Taş Devri Diyeti
Paleolitik dönemde (Taş Devri ) yaşayanların beslenme şekli. Taş devrinde yaşıyor olsaydık beslenmek için için, hayvanları avlayarak ve bitkileri toplayarak karnımızı doyuracaktık. Gün boyu fiziksel olarak çok hareketli olmak ve çok kalori harcamak zorunda kalacaktık.

Mağaralarda yaşamak zorunda olsaydık, teknoloji olmasaydı her işi fiziksel güç harcayarak yapsaydık, yiyecek yemek bulmakta zorlansaydık, obezite diye bir sıkıntı olmazdı. Ama günümüzde teknoloji yüzünden neredeyse bir günü 100 metre bile yürümeden geçiriyoruz.

Taş devri insanının o dönem de ki beslenme şekli, son zamanlarda paleo diyeti adıyla meşhur bir diyet oldu. Her meşhur diyet gibi popüler olması, doğru ve sağlıklı bir diyet olması manasına gelmez.

Öte yandan bir diyeti uygularken vücudumuzun ihtiyacı olan gıdaları karşılayıp karşılamadığına özen göstermeliyiz. Paleo diyetindeki bazı yasaklar bu kurala aykırıdır.

Paleo Taş Devri Diyetine Uygun Beslenmenin Prensipleri ;
. Eski insanların bulabildiği ve tüketebildiği besinleri tüketmeliyiz. İşlemden geçmiş hiç bir gıdayı kesinlikle tüketmemeliyiz.

. Her sebze ve meyve zamanında yenmeli. Yaz ve kış sebze ve meyveleri kendi dönemlerinde de yenmeli.

. Tüketilen bütün gıdaların minimum %60 oranında çiğ yenmeli. Sebzeler çiğ veya çok az buharda pişirilmiş olarak yenmeli. Etler de az pişmiş olarak tüketilmeli.

. Üç beyaz olan şeker, un, tuz dan kesinlikle ve kesinlikle uzak durulmalı. Zorunlu olarak tüketilecekse de çok az miktarda tüketilmeli.

. Tüm sebzeler çiğ yada çok az pişmiş olarak bolca yenebilir. Yalnızca patates, havuç ve bezelye içeriğinde şeker bulunduğu için tüketilmemeli.

. Et serbest ve sınırsız ancak yağ eklemeden kendi yağında çok az olarak pişirilecek. Etin kaynağı doğal şartlarda beslenmiş hayvanların eti olacak. Doğal olarak yetiştirilmiş organik tavuk eti yemek serbest.

. Balık ve balık yağı serbest ancak balık ızgara, buğulama olarak pişecek. Çiftlik de yetiştirilmiş balıkların yenmesi yasak.

. Ekmek, tüm tahıllar, un ve unlu mamuller yasak. Nedeni insülin direncini artırıyor olması. Bu sebeple ekmek ve unlu gıdaların tümü yasak!

. Meyvelerden içeriğinde fazla şeker olan meyvelerin tüketilmesi yasak. Muz, incir, üzüm, şeftali gibi.

. Bünyesinde düşük şeker olan meyveler sınırlı günde en fazla 1 porsiyon olarak yenebilir.

. Yumurta serbest ancak günde sadece 3 yumurta yenebilir. Yumurta rafadan haşlanmış olarak pişirilecek.

. Baklagiller yalnızca haftada 2 defa tüketilebilir.

. İşlenmiş etler olan sosis, salam, sucuk kesinlikle yasak.

. Sakatatlar serbest ( ciğer, beyin, dil benzeri ürünler serbest )

. Doğal olan süt tüketimi serbest. Marketlerde satılan pastörize uzun ömürlü süt kesinlikle yasak.

. Kefir faydalı olduğundan dolayı her gün mutlaka içilmelidir. Yalnız evde kendiniz kefir yapmalısınız.

. Balık ve balık yağı serbest ancak ızgara, buğulama olarak pişecek.

. Hayvansal yağlar serbest. Tereyağı ve etin yağı tüketilebilir.

. Zeytin yağı, avokado, hindistan cevizi, ceviz, keten tohumutüketilebilir.

. Ayçiçek yağı, mısır özü yağı, kanola yağı kesinlikle yasak.

. Kuru yemişler, kavrulmamış ve tuzsuz olacak şekilde sınırlı miktarda tüketilebilir.

. Soğan ve sarımsak güçlü antioksidan olmaları sebebiyle bolca tüketilmelidir.

. Meyve suyu, meşrubat, gazlı içecek, enerji içecekleri mutlak suretle yasak.

. Kahveler yasak.

. Alkol yasak.

Paleo Taş Devri Diyeti Uygularken Dikkat Edilecek Noktalar
. Yalnızca acıktıkça yiyin. Sık sık yemeyin.

. Tahıl kaynaklı karbonhidratlar yasak.

. Sebze kaynaklı karbonhidratlar serbest

. Yapabilirseniz düzenli olarak güneşlenin D vitamini açısından oldukça önemli. ( Öğlen saatlerinde güneşlenmeyin )

. Her şeyi az olarak pişirin ve yarı çiğ olarak yiyin.

. Baklagilleri 2 gün süresince suda bekletin ve bekletirken de suyu 4 defa değiştirin.

. Doğal beslenmiş ve doğada yetişmiş olan hayvanların etini ve yumurtasını tüketin.

. Minimum 6 ile 8 saat arası uyuyun.

. Hareketli yaşam tarzını benimseyin. Düzenli olarak egzersiz ve yürüyüş yapın.

Paleo Taş Devri Diyeti ile zayıflamak, insülin direnci bulunan insanlarda yararlı olabilir. Fakat Paleo diyeti tüm insanlara uygun bir diyet değildir. Böbrek hastalığınız bulunuyorsa Paleo Taş Devri Diyeti sağlığınızı bozabilir. Sağlıklı ve doğru beslenerek zayıflamak için, insanın yaşı, kan değerleri, yaşam tarzı, aktivite durumu çok mühimdir.

Paleo Taş Devri Diyetinin, Uygulanması Gereken Prensipleri :
. Doğal yetişmiş gıdalar yenmesidir.

. Doğal yetişmiş gıdaların kendi mevsimin de tüketilmelidir.

. İşlem görmüş ve içine katkı maddesi katılarak raf ömrü uzatılmış gıdaların yasak olmasıdır.

. Vitamin ve mineral kaybı olmaması adına, gıdaların çiğ yada az pişirilerek tüketilmesidir.

Paleo Taş Devri Diyetini Kullananlar
Oldukça ünlü olan paleo diyetini kullanan okurlarımızın deneyimlerini kadinneder.com okurlarıyla paylaşarak diğer üyelere yardımcı olmalarını rica ediyoruz.

1

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ