Orman Meyveli Yaş Pasta

  • 30 Ekim 2015
  • 789 kez görüntülendi.
Orman Meyveli Yaş Pasta

Orman Meyveli Yaş Pasta
Malzemeler
Pandispanya (keki) icin :
4 adet yumurta
1 su b. seker
1 su b. un tepeleme
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
1 fiske tuz
Ic kremasi icin :
3 su b. süt
1 su bardagindan 1 parmak eksik un
10 yemek k. seker
1 paket vanilya
1 yemek k. tereyagi
Ici icin :
karisik orman meyvesi ben buzluktan kullandim

Kirmizi sosu icin :
1 kase orman meyvesi
2-3 yemek k. seker tepeleme
1 su bardagindan bir parmak eksik su
1 yemek k. silme nisasta
üzeri icin:
500 ml. krema
2 yemek k. seker
2 paket vanilya
2 paket krema sertlestirici
ve süslemek icin orman meyvesi ve cilek

YAPILISI
Öncelikle pandispanya icin yumurtayi ve sekeri bir kaba alin bir fiske tuz ekleyerek 5-10 dakika boyunca cirpin yumurta iyice köpürüp krema halne gelene dek daha sonra un,kabartmatozu ve vanilya sekerini eleyerek buna ekleyin ve artik mikser kullanmayin spatula ile iyice karistirin tabanina yagli kagit serilmis kelepceli 26 cm lik yuvarlak kaliba karisimi yayin ve tezgaha 2-3 defa hizlica vurun bunu yapmamizin sebebi esit yayilsin ve kabarciklar sönsünki esit kabarsin diye. Önceden isitilmis 170 dereceli firinda üzeri kizarana kadar pisirin sogumaya birakin.
Bu arada ic kremasini hazirlayin bunun icin süt, un ve sekeri kücük bir tencereye alin ve iyice cirpin sürekli karistirarak göz göz kaynayincaya kadar pisirin altini kapatin ve hemen tereyagi ve vanilya sekerini ilave edin ve yag eriyene kadar cirpin bunuda soguyana kadar ara ara karistirin.
Simdi soguk kremayi bir kaba alin ve icine seker, vanilya ve krema sertlestiriciyi ilave edip mikserin en yüksek ayarinda koyulasana kadar cirpin ve buzdolabina kaldirin.
Üzerine gezdireceginiz kirmizi sos icin orman meyvesini ufak bir tencereye alin üzerine sekeri ve suyu ilave edin kaynamaya birakin 15 dakika boyunca orta ateste kaynatin ve süzüp tekrar ocaga alin nisastayi cok az suyla acin ve yavas yavas karistirarak ilave edin bir iki tasim daha kaynatip ocaktan alin ve sogumaya birakin.
Simdi gecelim en son isleme soguyan pandispanyayi ortadan ikiye kesin ve üst katini servis tabagina alin ic kremasindan biraz sürün üzerine meyveleri serpistirin heryerine gelecek sekilde ve tekrar ic kremadan üzerine sürün sonra diger keki bunun üzerine düzgünce yerlestirin.
Simdi krema ile her yerini esit sekilde kaplayin ve buzluga kaldirin krema biraz donmali. Süsleme icin kremayi yildiz uc taktiginiz sikma torbasina koyun ve pastayi buzluktan alip resimde gördügünüz sekilde üzerine gül sekilleri yapin ve tekrar buzluga kaldirin biraz daha donsun. En son üzerine meyveleri yerlestirip sosunu yavasca döküp buzdolabina kaldirin en az iki saat bekletip servis yapin afiyet olsun….Tatlı Yiyelim Tatlı Konuşalım‘a Teşekkürler

1 2 3

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ