Mini Kır Pidesi

Mini Kır Pidesi

Mini Kır Pidesi
MALZEMELER
hamuru için
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ay çiçek yağı
yarım paket ınstent maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 orta boy haşlanmış patates
3 silme su bardağı un (silme yani bardak çok dolu olmayacak)
HARCI İÇİN
250 gram dana kıyma
1 adet köy biberi
1 adet kuru soğan
birer tutam tuz, karabiber
2 çorba kaşığı sıvı yağ
peynirli yapmak isterseniz de rende kaşar peyniri ve beyaz peyniri karıştırıp kullanabilirsiniz
ÜSTÜNE
2 yumurta sarısı

HAZIRLANIŞI
hamuru için sütü, şekeri ve mayayı kaba alıp karıştırın
patatesleri rendeleyerek ekleyin
tuzu ve yağı ilave edin
ve yavaş yavaş unu ekleyerek hamuru yoğurun
hazırladığınız hamurun üstünü kapatarak 45 dakika mayalandırın
iç harcı için yağı soğanı ve biberi tavaya alıp soteleyin,kıymayı ve baharatları da ekleyerek karıştırın, kıyma pişince ateşten alın
dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve tezgahta ,merdane yardımıyla uzunlamasına açın, ortasına harç koyup yanlarından ve geniş kenarlarından kapatın
tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye ,kapattığınız tarafı altta kalacak şekilde dizin
üstlerine yumurta sarısını sürün ve 170 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin
NOT: BEN YAPMADIM AMA DİLERSENİZ FIRINDAN ALDIKTAN SONRA ÜSTLERİNE FIRÇA İLE YAĞ SÜREBİLİRSİNİZ AFİYET OLSUN

Gül mutfağı‘na teşekkürler
Mini Kır Pidesi
Mini Kır Pidesi
Mini Kır Pidesi
Mini Kır Pidesi
(Visited 1 times, 1 visits today)

Bir Cevap Yazın