Mercimekli Bükme (Afyon Mantısı)

  • 28 Ekim 2015
  • 896 kez görüntülendi.
Mercimekli Bükme (Afyon Mantısı)

Mercimekli Bükme (Afyon Mantısı)
Malzemeler
1 kilo un
tuz ve yeteri kadar su
arasi icin: yumusamis margarin
ici icin: 2 konserve yesil mercimek kullanildi burda siz isterseniz kendiniz haslayin
1 cay b. siviyag ve tuz
üzerine sürmek icin : biraz Afyon hashasi ( hamur isi icin olandan acik renk vede iri cekilmis )
YAPILISI
Öncelikle unu bir kaba alip biraz tuz ekleyip yavas yavas su ilave ederk kulak memesi yumusakliginda bir hamur yogurun ve üzerini kapatip kenarda bekletin. Bu arada mercimegi bir kaba alin siviyag ve tuz ekleyip karistirin. Simdi hamuru 4 esit parcaya bölün ve her bir parcayi tepsi büyüklügünde acin icine yumusamis margarin sürüp iki kenarini ortada birlestirecek sekilde kapatin tekrar biraz margarin sürüp diger kenarlarida üst üste gelecek sekilde kapatin kare seklinde olacak, diger hamurlarada ayni islemi yaptiktan sonra her hamuru tekrar acin ve 10×10 cm büyüklügünde kareler kesin ortasina mercimekli icten koyup iki tarafi üst üste gelecek sekilde kapatip tepsiye dizin.
Hashasi biraz siviyag ve margarin ile karistirip bükmelerin üzerine sürün ve önceden isitilmis 250 dereceli firinda üzeri kizarana kadar pisirin ve servis yapin… Afiyet olsun.Tatlı Yiyelim Tatlı Konuşalım‘a Teşekkürler

488 1201 2139 3103

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ