Mercimek Köftesi

  • 07 Aralık 2015
  • 1.084 kez görüntülendi.
Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi
Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
2,5 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı biber salçası
1 kurusoğan
5,6 yeşilsoğan
Yarım Demet maydonoz
3 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz, kara biber, kuru nane
Kimyon pul biber( acı)
1 cay bardağı yağ
Yapılışı:
Önce mercimeğimizi 2,3 bardak suyla pişiriyoruz. Hiç suyu kalmayınca bulgurumuzu içine ilave edip karıştırıyoruz ve kapağını kapatıp kabartıyoruz . Diğer tarafta soğanımızı rendeyip, 1 cay bardağı sıvıyağla kavuruyoruz. Salcayıda ekleyip beraber kavurduktan sonra soğuyan mercimeğimizin üzerine döküyoruz baharatlarıda ve nar ekşisini ekleyip yoğuruyoruz. Son olarak ince doğradığımız maydonozu, ve yeşilsoğanıda ilave edip tekrar yoğuruyoruz. Elinize yapışmamamsı için su kullanabilirsiniz .elimizle sıkıp Şekil veriyoruz. Afiyet olsun.Ayselin Ev Yemekleri‘ne Teşekkürler

1 2

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ