Kıymalı Erişteli Yeşil Mercimek Yemegi

  • 19 Aralık 2015
  • 809 kez görüntülendi.
Kıymalı Erişteli Yeşil Mercimek Yemegi

Kıymalı Erişteli Yeşil Mercimek Yemegi
Malzemeler:
200 gr kıyma
1 su bardağı yeşil mercimek
1.5 su bardagı erişte
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası ( dolu degil)
7-8 su bardagı su veya et suyu
3 yemek kaşığı mısır yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz, karabiber, nane

 

Hazırlanması:
1 su bardagı yeşil mercimeği yıkıyoruz tencereye alıp üzerine 2.5 su bardagı suda 10 dakika haşlayıp suyunu süzüyoruz.
Diger bir tencereye sıvı yağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını koyuyoruz biraz ısındıktan sonra uzerine ince kıyılmış 1 adet soğanı ekleyip kavuruyoruz.
Kavrulan soğana 200 gr kıymalı ilave edip kıyma suyunu çekinceye kadar, yaklaşık 10 dakika kadar kavuruyoruz.
2 yemek kaşığı domates salçasını da ekleyip bir az daha kavurduktan sonra üzerine suyu veya et suyunu ekleyip kaynatıyoruz.
Kaynayan suya haşlanıp süzülmüş yeşil mercimeği ekliyoruz.
5 dakika sonra 1.5 su bardagı erişteyi ekliyoruz.
Damat tadınıza göre tuz ve karabiberi ilave edip erişteler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz (Suyunu çok çekmesin)
Hazır olan çorbanın üzerine nane serperek servis yapıyoruz ( ben unutmuş olsamda.Mutfak Dili Samire‘ye Teşekkürler

24 25

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ