KATMER POĞAÇA

  • 18 Aralık 2015
  • 1.145 kez görüntülendi.
KATMER POĞAÇA

KATMER POĞAÇA
Malzemeler
Yarım paket margarin veya 125 gr tereyağ
Yarım su bardağı sıvıyağ
1.5 su bardağı süt
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 paket ınstand maya veya yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
Susam
Çörek otu
Aldığı kadar un
İç harcı :
Yarım paket margarin veya tereyağı
Peynir , maydanoz
Yapılışı :
Un haricindeki bütün malzemeleri karıştırma kabına aliyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra azar azar unu ekliyoruz ve hamuru yoğuruyoruz. Yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp bir tabak büyüklüğünde açıyoruz. Açtığımız hamurlari tek tek tereyağı ile yağlayıp 8 er tane olacak sekilde üst üste diziyoruz. Yağlanan hamurları 10 dakika buzdolabında bekletiyoruz. Dolaptan çıkardığımız hamurları tekrar açıyoruz. Resimdeki gibi 8 eşit parçaya bölüyoruz. Tekrar yağlayıp iç harcını koyuyoruz ve sigara böreği gibi sarıyoruz. Tepsiye diziyoruz yumurtalarını sürüyoruz. 15-20 dakika daha dinlendiriyoruz. 180 derecelik fırında poğaçalar iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Poğaçalar hazır afiyet olsun.Çiğdem’in Mutfağı‘na Teşekkürler

1 2 3

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ