Kaşarlı Patates

Kaşarlı Patates
Malzemeler :
(4 kişilik )
4 büyük patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
2 çorba kaşığı tereyağı
3-4 kaşık sıvıyağ
tuz ,karabiber

Yapılışı :
Patateslerin kabuklarını soyarak dörde bölüyoruz ve üzerini kapatacak kadar su ekliyoruz ve 15-20 dk haşlıyoruz ( yarı pişmiş olması gerekiyor ) Haşlanan patateslerin suyunu süzerek soğumaya bırakıyoruz.Geniş bir tava da yağı eritiyoruz ve rendelediğimiz patatesin yarısını tavaya elimizle hafif bastırarak yerleştiriyoruz üzerine kaşarı ekliyoruz (kenarlarına fazla taşırmadan )geri kalan patatesi de üzerine düzgünce yerleştiriyoruz ve en büyük ocağa alıyoruz altını kısıyoruz ve iki taraflı pişiriyoruz sıcak servis ediyoruz Afiyet Olsun.Çiğdem’in Mutfağı‘na Teşekkürler

13

(Visited 1 times, 1 visits today)

Bir Cevap Yazın