Ispanaklı Peynirli Gözleme

  • 10 Ocak 2016
  • 2.279 kez görüntülendi.
Ispanaklı Peynirli Gözleme

Ispanaklı Peynirli Gözleme
Malzemeler ;
3,5-4 su bardağı kadar un
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kadar tuz
İç Harcı İçin ;
1 bağ ıspanak
1 tane soğan
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Beyaz peynir
Tereyağı
Yapılışı ;
Hamuru için unu derin bir kaba koyup ortasını havuz gibi açın su ve tuzunu atıp
ele yapışmaz yumuşaklıkta bir hamur yoğurun. Hamuru bezelere bölün ve kurumaması
için üzerini kapatın. İç harcı için, ıspanağı güzelce temizleyip yıkayın ve doğrayın.
Tavaya sıvıyağ koyup küp doğranmış soğanı soteleyin. Ispanağı ve baharatını ekleyip
ıspanak yumuşayıncaya kadar biraz daha soteleyin. Soğuduktan sonra içine ufalanmış
peynir ekleyip karıştırın. Az un serpilmiş tezgah üzerinde bezelerden birini tabak
genişliğinde açıp bir kenarına ıspanaklı harç koyun ve yarım daire şeklinde kapatın.
Açılmasın diye uçlarını iyice bastırın. Yağsız teflon tavada arkalı önlü pişirin.
Tereyağı sürüp servis yapın…Beyhan’ın Mutfağı‘na Teşekkürler

1 2 3 4 5 6 7

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ