Ispanaklı Kol Böreği

  • 16 Ocak 2016
  • 885 kez görüntülendi.
Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği
Malzemeler:
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un

iç harcı için:
750 gram ıspanak
baharat ve tuz
1 baş kuru soğan 2 yk sıvı yağ
yufka aralarına sürmek için eritilmiş tereyağı ( miktarını siz ayarlayın)
tepsinin üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı

Hazırlanışı
Ispanakları güzelce yıkayıp ayıkladıktan sonra üzerine bir miktar tuz atıyoruz. tuzla bir güzel yoğurup ıspanakları öldürüyoruz.
Bu arada hamuru yoğurup dinlendiriyoruz.
Ispanakların suyunu sıkıp ayrı bir tabağa alıyoruz.
1 baş kuru soğanı tavada hafif kavuruyoruz,ıspanakların içine baharatını biberini ve tuzunu da ekliyoruz. baharatla ıspanağı kavrulmuş soğanı iyice bir karıştırıyoruz.
hamuru bezelere ayırdıktan sonra teker teker oklava yardımıyla açıyoruz.Açılan yufkalara eritilmiş tereyağı 1 yada 2 yemek kaşığı gezdiriyoruz.Uç kısmına ıspanaklı harçtan koyup rulo tepsiye ortadan başlayarak sarıyoruz.
Ispanaklı harçtan koyup rulo tepsiye ortadan başlayarak sarıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında nar gibi kızartıyoruz. afiyet olsun .

Dilek Hanımın Mutfağı‘na teşekkürler
Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ