Ispanaklı Çıtır Börek

Ispanaklı Çıtır Börek

Ispanaklı Çıtır Börek
Malzemeler
4 adet yufka
Sosu icin:
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
İç malzeme icun:
2 orta boy soğan
500 gr ıspanak
Karabiber,Tuz,Kırmızı toz biber, kimyon 1 er çay kaşıgı
Üzerine yumurta sarisi

Hazırlanışı
Ilk önce ıspanaklari yıkayın ve ince doğrayın üzerine soğanları da ince doğrayın tuz ,karabiber, kimyon, kırmızıbiber ekleyin elinizle ovarak ıspanaklari sönene kadar ovarak karıştırın. Enson 3 yemek kasigi kadar sıvıyağ gezdirip bir kenara alın. yufkalarin arasina surmek icin; su ve sıvıyaği karıştırın . Her bir yufka 4’e bölüp Üzerlerine hazırlanılan karışımdan sürülün.
Karışım sürülen yufkaların üç kismina ıspanaklı harçtan koyun.. Rulo olacak sekikde sarin sonrasında da içe doğru sarılarak gül şekli verin. Tüm yukarı bitene kadar aynı işlemi yapın ve yumurta sarısını içine bir kaç damla sıvıyağ ekleyin karıştırın ve börekleriniz üzerine sürün isterseniz börekleriniz üzerine susam ,çörek otu onceden istilmis 200 derecede 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. suheyla_mutfakta‘a teşekkürler

Ispanaklı Çıtır Börek
Ispanaklı Çıtır Börek
Ispanaklı Çıtır Börek
Ispanaklı Çıtır Börek
(Visited 1 times, 1 visits today)

Bir cevap yazın