Ispanaklı Börek

  • 01 Mayıs 2016
  • 1.227 kez görüntülendi.
Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek
Malzemeler:
4,adet böreklik yufka (ben hazır kullandım)
2,kaşık tere yağı
1,soda
1,kaşık zeytin yağı
1,çimdik tuz
İç harcı isteğe bağlı ben yemek için yaptığım kıymalı ıspanağı kullandım
Üzeri için 1,yumurta sarısı
2,kaşık yoğurt ve çörek otu
ıspanak harcı için ihtiyacımız olan malzemeler
500 gram ıspanak
1,büyük soğan
2,kaşık zeytin yağı
250 gram yağsız kıyma
1,tatlı kaşığı salça
Tuz,karabiber,pulbiber
1,ymk kaşığı dolusu pirinç

Hazırlanışı:
Sopamı yemeklik doğrayıp yağda soteliyelim,kıymayı ekleyip 3,5 dakka kavuralım salçasını ekleyip yıkayıp süzdüğümüz ıspanağı doprayıp ilâve edelim tuz ve baharatını ekleyip karıştıralım üzerine pirinç’i serpip kapağını kapatıp kısık Ateş’te suyunu tamamen çekene kadar pişirelim altını kapatıp soğutalım
Börek için sada erimiş tereyağı zeytinyağı bir çimdik tuz karıştırıp hazırlayalım,yufkayı tezgaha serip dörde bölelim sodalı harçtan yufkanın her yerine sürelim geniş kısmına iç harcı koyup rolo yapalım kendi etrafında döndürüp tepsıye dizelim bütün yufkalara aynı işlemi uygulayıp en son kalan sıvı harç varsa içine bir yumurta sarısı ve iki Kaşık yoğurt ekleyip çırpalım fırça ile bol bol üzerlerine sürüp çörek otu serpip 170 derece ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.10 dakka bekletelim böreğimiz servise hazırdır dışı çıtır içi yumuşakcık nazlininmutfagi‘na teşekkürler

Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ