Hünkar Begendi Tarifi

  • 10 Aralık 2015
  • 1.030 kez görüntülendi.
Hünkar Begendi Tarifi
Hünkar Begendi Tarifi
Malzemeler:
5 adet patlican
2 yemek kasik un
2 bardak süt
4 corba kasik dolu rendelenmis kasar peynir
2 yemek kasik tereyag
500 gr. Dana kusbasi et
1 büyük kuru sogan
2 ,5 yemek kasik dolu salca
1/2 cay kasik karabiber
Tuz
2,5 yemek kasigi dolu siviyag
2 cay bardagi sicak su az gelirse cok az birsey daha su ilave edin
 Yapilisi:
Firin tepsiye yagli kagit serin ve patlicanlari bir kac yerini picakla resimdeki gibi picalayin ve firina verin ve pisirin Yumusayincaya kadar pisirin ve kabuklarini soyun incecik dograyin resimdeki
Gibi bir tencereye Tereyagi ilave edin erisin sonra hemen unu ilave edin ve pembelestirin üzerine patlicanlari ekleyip 2-3 dakika cevirerek pisirin ve Sütü ilave edin 5 dakika karistirarark pisirdikten sonra tuz ve kasari ilave edin Kasar peyiniri eriyince altini kapatin ve Etleri ufak ufak kesin ve soganlarida ufal kesin ve 2 yemek kasik siviyagla tencereye koyarak etleri kavurun sonra sogani ilave edin iyice kavurun sonra Salcayi da ilave ederek 1-2 dakika daha karistirin baharatari ve üzerine gecek kadar sicak su ilave edin Ve kisik ateste etleri yumsayana kadar pisirin Servis tabagina begendiyi yayin ve üzerine etleri gezdirin ve maydanozla ve kizartmis oldum domates ve yesil biberi ile süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun…..Esengül Akar Tascekerin Mutfagi‘na Teşekkürler
1 2 3 4 5
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ