Hindistan Cevizli Kıymalı Börek

  • 21 Aralık 2015
  • 615 kez görüntülendi.
Hindistan Cevizli Kıymalı Börek

Hindistan Cevizli Kıymalı Börek
2 adet yufka
Sosu için :
Yarım kutu krema
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
İç harcı için :
125 gr kıyma
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet domates
Tuz, karabiber, pulbiber
Üzeri için :
1 adet yumurta
Galeta unu
Az zeytinyağıyla soğan ve biberleri kavurun. Kıymayı ekleyip kavurun. Domatesleri ve baharatları da ekleyip kavurun ve soğumaya bırakın.
Sosu için; krema, sıvıyağ ve hindistan cevizini bir tabakta karıştırın.
Birinci yufkayı tezgaha yayın, heryerine hindistan cevizli sostan sürün. İkinci yufkayı üzerine kapatın ve onun da heryerine sostan sürün. Yufkayı 16 üçgen parçaya kesin. Hepsinin ortasına iç harçtan koyup sigara böreği gibi sarın.
Sardığınız börekleri önce çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayın. 180 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.Afiyet olsun !Reyhan’ın Mutfağı‘na Teşekkürler

3

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ