Herse ( Bayburt )

Herse ( Bayburt )
Malzemeler
1 kilo asurelik bugday ( bayburtta gendime derler )
4 tavuk budu
1 paket tereyagi
tuz
su
Yapılışı
Öncelikle gendimeyi iyice yikayin ve düdüklü tencereye alin ve üzerine 6 litrelik düdüklü tencere nerdeyse dörtte ücünü su doldurun sonra üzerine tavuk butlarini ekleyip düdüklü tencerede yaklasik 45 dakika 1 saat arasi pisirin.
Daha sonra düdüklü tencereden butlari cikarip, tenceredeki gendimeye tereyaginin yarisini eritmeden ekleyin ve tuzunuda ekleyip büyük bir odun kasikla döve döve karistirin, bu arada tavuk etini kemiklerinden ayirin ve gendimeye ilave edin ve tekrar döve döve karistirin taki etler neredeyse kaybolana kadar, bu arada tuzunu kontrol edin eger azsa tuz ilave edin ve kivamini kontrol edin eger cok katiysa biraz daha kaynar su ekleyip karistirmaya devam edin. Daha sonra kalan tereyagini iyice kaynatin tortusu kizarana kadar sonra herse’yi servis tabagina koyup üzerinede tereyagi gezdirip servis yapin… Afiyet olsun.Tatlı Yiyelim Tatlı Konuşalım‘a Teşekkürler

1 2 3 4

(Visited 1 times, 1 visits today)

Bir Cevap Yazın