Haşhaşlı Cevizli Burma

  • 13 Aralık 2015
  • 742 kez görüntülendi.
Haşhaşlı Cevizli Burma

Haşhaşlı Cevizli Burma
Malzemeler
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı zeytinyağı
3-4 kaşık sarı haşhaş
1 yumurta sarısı
Ilık su

Hazırlanışı
Yoğurma kabına unu alıp ortasını havuz yapın içine tuzu mayayı şekeri koyup biraz su ekleyerek eritin..Eriyince suyu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun…kulak memesi gibi…Hamurun üzerini streç filmle kapatın dinlensin…Dinlenen hamur 6 parçaya bölünüp tepsi büyüklüğünde yada biraz daha büyük açabilirsiniz..zeytinyağı ile haşhaşı karıştırın…açtığınız yufkayı masa yada tezgahın üzerine serin üzerine karışımdan gezdirin sürün biraz ceviz serpin..2 .hamuru açın aynı işlemi yapın karışım ceviz 5 yufka da bitene kadar böyle devam edin 6 .yufkanın üzerine birşey sürmeyin ..2 parmak kalınlığında şeritler kesip iki tarafindan ter yöne kıvırın(sağlı sollu bükün ) birleştirip yağlanmış tepsiye dizin..her iki parmak kalınlığında kestiğiniz yufkaları burma gibi yaparak tepsiye yanyana dizin…2 kaşık yağ ile yumurta sarısını üzerine sürüp susam.çörek otu serpiştirerek ısıtılmış 180 derecede resimdeki gibi kızarana kadar pişirin…Afiyet olsun.ŞİRİN CE Aşçılık ve Mutfak‘a Teşekkürler

1

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ