Güveçte Yaprak Sarma

  • 14 Kasım 2015
  • 1.016 kez görüntülendi.
Güveçte Yaprak Sarma

Güveçte Yaprak Sarma
Malzemeler :
Taze Asma yaprağı
Kemikli et (ben dana incik kullandım)
İç harcı için :
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
Zeytinyağı
Maydonoz
Pulbiber, karabiber
Kırmızı biber, tuz
Sosu için :
1 kaşık salça
Zeytinyağı
Kırmızı biber
Sıcak su
Yaprakları kaynayan tuzlu suya atın, rengi deyişince alıp soğuk suya koyun sonra suyunu süzün , yaprak hazır .
İç harcı için, soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın, pirinç ve bulguru yıkayıp bütün malzemeleri karıştırın.
Yaprakları sarın.
Kemikli etleri güvecin tabanına yerleştirin, üzerine sarmaları dizin , sarmaların açılmaması için üzerine bir tabak kapatın.
Sos malzemelerini karıştırın , sarmaların üzerine çıkacak kadar dökün, ocakta pişirecek iseniz kısık ateşte 1,5 saat kadar, ateşte aynı şekilde altını çok yakmadan pişirin, suyu azalınca biraz sıcak su ilave edin . Afiyet olsun.Yemek Sevmek‘e Teşekkürler

1 2 3 4

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ