Galacoş ( Bayburt )

Galacoş ( Bayburt )
Malzemeler
1 adet bayat ekmek
2 adet speise topfen (500 gr.) ( almanya icin speise quark olur herhalde hic denemedim )
tuz
yeteri kadar sicak su
üzeri icin : soganli yag ( bunun icin iri iri dogranmis soganlar biraz siviyag ve bol tereyaginda kisik ateste rengi degisene kadar kavrulur )
YAPILISI
Öncelikle bayat ekmekler bir tepsiye dogranir, speise topfen bir kaba alinir su kaynatilir ve ilk sicakligi cikinca yavas yavas topfene ilave edilip cirpilir koyu ayran kivaminda olmali tuzu ilave edilir ve eklerin üzerine esit sekilde yayilir en son soganli yag dökülür ve afiyetle yenir….Tatlı Yiyelim Tatlı Konuşalım‘a Teşekkürler

1 2 3

(Visited 1 times, 1 visits today)

Bir Cevap Yazın