Ev Baklavası

  • 11 Mayıs 2016
  • 5.975 kez görüntülendi.
Ev Baklavası
Ev Baklavası
Malzemeler:
Hamuru için
1 cay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 cay bardağı yoğurt
2 yumurta
1 tatlı kasigi sirke
1 cay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
 
Açmak için
400 gr nişasta
500 gr ceviz
350 gr tereyağ yada margarin
Şerbeti icin
5su bardagi şeker
4 su bardağı su
Yarım limon
 
Hazırlanışı:
Hamur malzemelerinden yumuşak bir hamur yoğurulur ve yarım saat üzeri örtülerek dinlendirilir. Ceviz rondodan geçirilir. Hamurdan 4 parça alınır ve her bir beze 15 minik bezelere ayrılır. Dilerseniz 5 erli olarak da açabilirsiniz. Bunu 5 li açtım. 15 beze tabak büyüklüğünde açılır ve Herbirinin arasina nişasta serpilerek üst üste dizilere açılır. En üste nişasta serpilmez. Elimizle duzelterek biraz buyutelim ve merdaneyle tepsi büyüklüğünde açalım. Tepsiye yerlestirelim. Ara lara ceviz serpelim. Bu şekilde 60 yufka ile açıp baklavayi hazır edelim.arzu ederseniz sadece ortasına da ceviz serpebilirsiniz. Bekletmeden baklavayi keskin bicakla dilimleyip üzerine eritilip bir taşım kaynamis tereyagini her yanına gezdirelim. 160 derece fırında dikkatlice pişirelim.

Şerbeti kaynatalım. Yaklaşık 15-20 dk kadar kaynatalım. Çok sulu olmasın. Limonu ekleyip bir 5-6 dk daha kaynatıp altını kapatalım.Soğumuş olan tatlımızın üzerine sıcak şerbeti döküp dinlenince servis edelim  duyguozdel‘ e teşekkürler

 
Ev Baklavası

Ev Baklavası

Ev Baklavası

Ev Baklavası

Ev Baklavası

Ev Baklavası

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ