Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı
Malzemeler:
20 etimek
Muhallebisi için
1 litre süt
6 yemek kasigi seker ( yarim su bardagi)
6 yemek kasigi un ( 1 su bardagi)
2 yemek kasigi nisasta
1 Paket Vanilya
1 yemek kasigi tereyağ
5 yemek kaşığı dolusu Hindistan cevizi
Serbeti icin
2 bucuk su bardagi su
1 bucuk su bardagi seker
 
Hazirlanisi
Önce şerbeti için şekerle suyu tencereye koyun kaynadıktan sonra 15 dakika daha kaynatın yeterli. Ateşden aldıktan sonra 5 -10 dakika kadar bekletin ilk sıcağı çıksın. Tepsiye dizdiğiniz etimeklerin heryerine gelecek şekilde şerbeti dökün. Soğumaya bırakın.
Muhallebisi için süt,şeker,un, ve nişastayı tencereye koyun karıştırın. Sonra kısık ateşde kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırarak kaynatın. Altını kapatın tereyağ ve vanilyayı ilave edin karıştırın tereyağ eriyince Hindistan cevizini koyun karıştırın. 5 dakika kadar karıştırarak ilk sıcağı çıkınca şerbetlediğiniz etimeklerin üstüne dökün. Soğumaya bırakın. En az 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Üzerine cevizle servis edebilirsiniz.

Not: Muhallebisini daha kalın olmasını isterseniz daha az etimek kullanabilirsiniz. Hindistan cevizini üzerine de kullanabilirsiniz. Tarçın, ceviz yada fındıkla nefis bir sunum yapabilirsiniz:)) Afiyet olsun Mutfak Zamani‘na teşekkürler

Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*