ELMALI SEPET TURTA

  • 17 Aralık 2015
  • 1.612 kez görüntülendi.
ELMALI SEPET TURTA

ELMALI SEPET TURTA
Malzemeler :
1 paket margarin veya tereyağı (250 gr )
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
5 çorba kaşığı pudra şekeri
3 çorba kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
yaklaşık 5-6 su bardağı un
4-5 adet elma (tatlı)
3 kaşık toz şeker
2 çorba kaşığı tarçın

Yapılışı :

Hamura başlamadan önce elmalı harcı hazırlayalım.elmaları kabuklarını soyup rendeliyoruz ocağın üzerine alıp biraz ısındıktan sonra şekeri ekliyoruz suyunu çektikten sonra tarçını ekliyoruz iyice karıştırıp ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.Hamuru hazırlarken un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz ve malzemeleri bir güzel karıştırıyoruz unu yavaş yavaş ekliyoruz.sert olmayan bir hamur elde ediyoruz ve buz dolabında yaklaşık 1 saat dinlendiriyoruz.Dinlenen hamurun yarısını veya 3 /1 ini tart kalıbınızın büyüklüğüne göre bir merdaneyle açıyoruz (çok ince olmamalı ) hamuru yağlanmş tart kalıbına yerleştiriyoruz.Fazlalıklarını alıyoruz kenarlarını ve ortasını elimizle düzeltiyoruz ve bir çatal yardımıyla deliyoruz (kabarmaması için ) hazırladığımız iç harcı da döküyoruz heryerine eşit şekilde yayıyoruz.kalan hamurdan şeritler hazırlıyoruz (bir cetvel yardımıyla çok düzgün şeritler elde edebilirsiniz ) şeritlerimizle resimde ki gibi sepet şeklinde bir form veriyoruz eğer uğraşmak istemezseniz önce enine sonra boyuna dizebilirsiniz.180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.Çiğdem’in Mutfağı‘na Teşekkürler

 

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ