Biberli Ekmek

  • 23 Nisan 2016
  • 920 kez görüntülendi.
Biberli Ekmek
Biberli Ekmek
2,su bardağı ılık süt
Yarım su bardağından biraz fazla Sıvı yağ
1.yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yarım küp yaş maya,
aldığı kadar un.(5,5 bardak civarı)
önce süt ve şekerle mayayı kabartıyoruz sırasıyla bütün malzemeleri ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz mayalanmaya bırakıyoruz ,hamur mayalanırken üzerinin malzemesini hazırlıyoruz
1,adet büyük boy soğan
1,yk domates salçası
1,tatlı kaşığı pul biber
1,yemek kaşığı biber salçası (acı veya tatlı size kalmış)
2,yemek kaşığı susam
1,Çay kaşığı kimyon
1,yemek kaşığı kekik(ben zahter kullanıyorum)
1,Çay bardağı Sıvı yağ
Soğanı çok şnce doğruyoruz
Sıvı yağ koyduğumuz tavada soteliyoruz
Salça ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz ,susamıda ekleyip biraz daha kavuruyoruz Altını kapatıp kenara alıyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalina kadar kopartıp yuvarlıyoruz hafif yassıltıp yağlı kağıt serili tepsiye Aralıklı diziyoruz üzerlerine Biberli harçtan birer tatlı kaşığı koyup hafiften bastırıyoruz,20 dakka tepsi mayasını bekleyip,180 derece fırında yanları hafif kızarana kadar pişiriyoruz nazlininmutfagina teşekkürler
Biberli Ekmek

Biberli Ekmek

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ