Baklava ( hazır baklava yufkasından)

  • 22 Aralık 2015
  • 709 kez görüntülendi.
Baklava ( hazır baklava yufkasından)

Baklava ( hazır baklava yufkasından)
Malzemeler : ( Büyük tepsi için)
2 kutu baklavalık hamur ( 12×17 ölçüsünde)
500 gr yağ
3 su bardağı biraz iri çekilmiş ceviz
Şerbet için;
3 su bardagı şeker
2.5 su bardağı su
1 paket vanilya
İsteğe göre vanilya yerine 2-3 yemek kaşığı limon suyu ve biraz limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Hazırlanması:
Cevizleri rondodan biraz iri olacak şekilde çekiyoruz.
Daha sonra bir tencerede 3 su bardagı şekeri, 2.5 su bardagı şekeri en az 10 dakika kaynatıyoruz.
Ocaktan almadan önce 1 paket vanilya veya isteğe bağlı olarak 2-3 yemek kaşığı limon suyu ekleyip biraz limon kabuğu rendesi ekliyoruz. Sonra bir kenarda soğumasını bekliyoruz.
Baklavayı yapmadan önce yufkaları en az 40 dakika önce buzdolabından çıkarıyoruz.
Baklavayı yapacağımız tepsiyi sıvı yağla yağlıyoruz.
1. paketi acıyoruz yufkalardan ikişer, üçer alıp tepsiye koyuyoruz. Hepsini birden koymuyoruz. Daha iyi pişmesi işin ve üzerine döktüğümüz yağın aralarına iyi girmesi için bu gerekli.
1. paket bitince çekilmiş cevizi yufkaların her tarafına serpiyoruz.
2. paketi de aynı şekilde ikişer veya 3 er şekilde alıp ceviz serpilmiş yufkaların üzerinden doğru tepsiye yayıyoruz.
İşlem bitince istediğimiz büyüklükte kesiyoruz.
500 gr yağı bir tencerede eritiyoruz. Üzerinin tortusunu ayırıyoruz. Yağı baklavanın her tarafına kaşıkla döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 350-36- F ( 250 C) üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Baklava hazır olunca fırından çıkarıp 2-3 dakika bekliyoruz.
Sonra soğumuş şerbeti kaşıkla baklavanın her tarafına döküyoruz.
En az bir gece şerbetini iyice çekip daha lezzetli olması için bekliyoruz..Eee bu kadar kolay..Afiyet olsun..Mutfak Dili Samire‘ye Teşekkürler

1 2 3 4 5 6 7

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ