Alman Pasta

  • 22 Aralık 2015
  • 802 kez görüntülendi.
Alman Pasta

Alman Pasta
Malzemeler
3 adet Yumurta
3 kahve fincanı Toz Şeker
4,5 kahve fincanı Un
1 kahve fincanı Su
1 fincan Sıvıyağ
2 çay kaşığı Limon Kabuğu Rendesi
1 paket Kabartma Tozu
Krema için
1 adet Yumurta
3 çorba kaşığı Toz Şeker
2 çorba kaşığı Un
1 çorba kaşığı Nişasta
2 su bardağı Süt
1 kaşık Tereyağ
1 paket Vanilya
Hazırlanışı
Önce kekimizi hazırlayalım.
Un ve kabartma tozunu eleyip karıştıralım.
Ayrı bir kapta şeker ve Yumurtayı krema haline gelene kadar iyice çırpalım.
Limon kabuğu rendesi, sıvı yağ ve kabartma tozu – un karışımını ekleyelim.
Yumurtaları söndürmeden düşük devirde çok az karıştıralım.
Suyu ilave edip, 1-2 tur daha karıştırıp yağladığımız 26cm çapındaki kek kalıbına dökelim.
Önceden ısıttığımız 160°C fırında 30-35 dk pişirelim.
Fırından çıkartmadan önce kürdan testini mutlaka yapalım.
Sıra geldi kremanın hazırlığına
Tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alalım ve karıştırarak pişirelim. Krema göbek atmaya başlayınca ocaktan alalım. Tereyağını ve vanilyayı ilave edip çırpalım.
Çırparak soğutalım ki kaymak tutmasın.
Soğuyan kekimizi ortadan keserek iki parçaya ayıralım. Alta gelecek kekin üzerine kremayı dökelim. Eşit olarak yayalım. Üzerine diğer parçayı kapatıp hafifçe bastıralım ve bir gece buzdolabında dinlendirelim. Servis öncesi üzerine pudraşekeri eleyelim.Afiyet olsun.Saniye Tansel Hanım’a Tarifi İçin Teşekkürler.

2

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ