Açma Börek

Açma Börek
Açma Börek
Malzemeler:
3,adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı Sıvı yağ
2, yemek kaşığı erimiş tereyağı
1, yemek kaşığı sirke
Yarım küp yaş maya
2,Çay kaşığı tuz
2,Çay kaşığı şeker
1,kabartma tozu
Aldığı kadar un
İç malzeme beyaz peynir ve Sıvı yağ
 
Hazırlanışı
Açmak için bi miktar un ve oklava
Önce Sıvı malzemeler ve maya karıştırılır
Sonra un ,tuz,şeker,ve kabartma tozu eklenir ele yapışmayan bir hamur yoğrulur,25-30 dakka dinlendirilen hamurdan yumurta kadar Parçalar koparılıp, oklava ve un yardımıyla yufka açılır Büyüklüğü size kalmış çok küçük olursa böreğimiz kuru olur .yufkanın üzerine Sıvı yağ sürülüp bir kenarına istediğiniz iç malzeme koyulur, beyaz peynir çok yakışıyor, rulo yapılarak Gül Şekli verilir üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağ karışımı sürülüp susam,çörek otu (isteğe bağlı)serpilip 180 derecede kızarana dek pişirilir nazlininmutfagina teşekkürler
Açma Börek
Açma Börek
(Visited 1 times, 1 visits today)

Bir Cevap Yazın