Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı
Malzemeler
1paket etimek kare borcama dizilir
2su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
Kaynama noktasına gelince kısık ateşte 10 dk kaynatılır!
Etimekler sıcak şerbet ile ıslatılır!
 
Muhallebisi için
3 su bardağı süt
3 ymk kaşığı nişasta
2 ymk kaşığı şeker

1 ymk kaşığı tereyağı ile muhallebisi pişirilir etimeklerin üzerine dökülür buzdolabında bekletilir aylinin__dunyasi‘na teşekkürler

\"Etimek \"Etimek

Kadayıflı Cevizli Sarma

Kadayıflı Cevizli Sarma
Malzemeler
14 adet baklavalık yufka,
150 gr. taze kadayıf,
125 gr. tereyağı,
4 yemek kaşığı sıvıyağ,
1,5 su bardağı öğütülmüş ceviz,
Şerbeti için; 3,5 su bardağı su,
2,5 su bardağı şeker,
1 tatlı kaşığı limon suyu
 
Yapılışı:

Bir tencereye şerbeti için şeker su ve limon suyunu ekleyip kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra kısığa yakın orta ateşte yaklaşıķ 20 dk daha kaynatmaya devam edip soğumaya bırakıyoruz. Tereyağına sıvıyağı da ekleyip eritiyoruz. 2 adet baklava yufkasını üst üste tezgaha seriyoruz. Üzerine 2 yemek kaşığı yağ gezdirip fırça yardımıyla her yerine sürüyoruz. Uç kısmına düz bir şekilde boydan boya göz kararı ceviz ve kadayıf ekleyip sıkıca rulo yapıyoruz. 4-5 cm uzunluğunda kesip fırın kabına sık sık yanyana diziyoruz. Diğer yufkalara da aynı işlemleri uygulayıp, üstlerine kalan yağı sürüyoruz. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Tatlı sıcakken üzerine tamamen soğumuş olan şerbeti döküyoruz. Şerbetini çekip soğuyunca servis yapıyoruz. (Şerbet iyice soğumuş olmalı dilerseniz ilk sıcaklığı çıkınca buzdolabında soğutabilirsiniz) duyguozdel‘e teşekkürler

\"Kadayıflı

Hintpare

Hintpare
Malzemeler:
1adet yumurta.
200grm oda sıcaklığında tereyağı, yada margarin.
1çay b pudra şeker.
1çay b irmik.
1çay b hindistan cevizi.
1silme çay k kabartma tozu.
1silme çay k karbonat.
Aldığı kadar azar azar un ilave edilir.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Yumurtadan biraz daha küçük parçalar alıp yuvarlanır.
Ortasına parmağımızı batırıp tepsiye dizilir.
175d kızarana dek pişirilir.
Şerbeti için…
3buçuk su b şeker.
3buçuk su b su.
1dilim limon.
Kaynamaya başladıktan sonra 15-20dakika daha, orta hareketli ısıda kaynatıp kapatılır.
Fırından çıkan, sıcak tatlının üzerine, soğuğa yakın olan ılık şerbet dökülür.
5dakika kadar bir tepsi örtülür.
Tepsiyi kaldırdığımızda şerbeti çekmiş oluyor zaten..
Orta boşluk kısımlara hindistan cevizi doldurulur…

Bir iki saat bekletildimi servise hazır.. hacerinmutfagi‘na teşekkürler

\"Hintpare\"

Dilber Dudağı Tatlısı

Dilber Dudağı Tatlısı
Malzemeler:
1 su bardağı sıvıyağ *1 su bardağı süt
*1 yumurta *1 kaşık sirke
*1 fiske tuz
*Aldığı kadar un
 
Şerbeti İçin
*3 su bardağı toz şeker *3,5 su bardağı su
*Çeyrek limon suyu
ARASINA Ceviz ve *Açmak için nişasta
*Tepsiye dizdikten sonra üzerlerine hafif kızdırılmış 150_200 gr.tereyağ veya margarin..
 
Hazırlanışı:
Önce şerbet kaynatılır.Kısık ateşte 10 dak.daha pişirilir.Kapamaya yakın limon suyu eklenir ve kapatılarak soğumaya bırakılır.
Hamur malzemeleri karıştırılır ve yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklenir.İyice yoğrulur.10 dakika dinlendirilir.
Hamur ikiye bölünür ve her bölümden 10 beze yapılır.Aralarına nişasta serperek 10 beze üstüste pasta tabağına yakın açılır.En üsttekine nişasta serpilmez.Merdaneyle çok ince olmayacak şekilde büyütülür.Yoksa kapamakta sorun yaşanıyor.Çok ince açmayın
Çay bardağı ile kesilerek arasına dövülmüş ceviz koyup kapatılır.
Kızdırılmış yağ gezdirilir.
180 derecede kızarana kadar pişirilir.
Ilındığında soğuk şerbet hamurların üzerine dökülür.

Üzeri uzun müddet kapatılmaz yoksa hamur olur. huzurlu_mutfak‘na teşekkürler

\"Dilber \"Dilber

Fıstıklı Güllaç

Fıstıklı Güllaç
Malzemeler:
300 gr. markasına göre 10 veya 12 adet güllaç yaprağı
2 litre süt (bir çok tarifte 1,5 litre yazıyor ama bu miktar 300 gr.a yetmez sütü çekince kuru kalır)
3 su bardağı toz şeker (ben 2,5 koydum biraz az oldu,tam tadında olması için 3 su bardağı koyunuz)
1 vanilya
1 yemek kaşığı gülsuyu (isteğe bağlı)
İÇİ
İster dövülmüş ceviz_fındık
İster fıstık,isterseniz meyveli yapabilirsiniz
\"Fıstıklı
Hazırlanışı:
Süt ve toz şekeri geniş bir tencerede kaynatalım
Süt hafifçe sıcak olana kadar ılıtalım
Varsa Vanilya ve gül suyu ekleyebiliriz güzel kokar
Parmağınız Yanmayacak gibi olmalı yoksa yapraklar hamurlaşır
Süt ılındığında büyükçe bir tepsi veya benim gibi büyük boy dikdörtgen borcama dikmeye başlayalım
Bir güllaç yaprağını alarak ılık süte önce kenarlarını yumuşatacak şekilde batırıp tepsiye koyalım
Ben dikdörtgende yaptığım için bir kenarından ortaya doğru kıvırarak koydum
Üzerine 1,5 kepçe süt gezdirelim
2.yaprağı da tencereye sokup çıkararak diğerinin üzerine koyalım
Ben bu defa diğer kenardan kıvırarak koydum ki kalınlık eşitlensin
\"Fıstıklı
Yine süt gezdirelim
Kaç yaprağınız varsa yarısını böyle dizelim
Ve ne istiyorsak o malzemeden bolca serpelim
Ben iri çekilmiş fıstık serptim
Yaprakların kalan kısmını da aynı döşedikten sonra kalan sütü dökelim
Gözünüze çok görünmesin soğurken çekiyor
Ambalajda 300 gr.yazıyorsa bu tam ölçü.Benim paketten 12 orta boy yaprak çıktı.Çoğunda 10 yapraktır,250 gramsa şeker ve sütü biraz azaltınız
Güllaç tam Soğuyana kadar oda ısısında beklemeli

Daha sonra üzerini streçleyerek buzdolabına kaldırabiliriz

Güllaç

Güllaç
Malzemeler:
10 yaprak güllaç
Her yaprak gullac için bir su bardağı süt ben 10 su bardağı kullandım.
1,5 su bardağı şeker damak zevkinize göre çoğalta bilirsiniz
1yemek kaşığı gül suyu (isteğe göre)ben vanilya kullandım iki paket
Üzeri için:
File Fıstık,fıstık
çilek
 
Yapılışı

Süt, şeker tencereye alarak ısıtın, şekerler tamamen erisin. Süt oda sıcaklığında ılınmaya bırakılır. Süt kaynar olursa tatlınız hamur olur o nedenle el yakmayak şekilde olmalı sonra tatlıyı tepsiye döşüyoruz. Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde derince bir tepsiye koyuyoruz. Üzerine her yanı ıslanacak şekilde bir iki kepçe süt döküyoruz. tum güllaç yaprakları bitene kadar aynı şekilde ıslatarak serelim. Kalan şekerli sütten bir su bardağı sütü ayir gullac sütü tamamen çekecektir servis öncesi kalan sütü tatlının üzerine gezdirelim. Tatlıyı buz dolabında muhafaza edinizin. En az 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerini isteğe göre süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun  suheyla_mutfakta‘ya teşekkürler

\"Güllaç\"

Fincan Tatlısı

Fincan Tatlısı
Malzemeler:
1litre süt
3 büyük türk kahvesi fincanı şeker
3 buyuk turk kahvesi fincanı un
1 vanilya
1kasık tereyag veya margarin
Üzeri için hindistan cevizi
 
Yapılışı;
vanilya ve tereyağ hariç tüm malzemeleri pişirin.Ocağı kapatınca tereyağ ve vanilya koyup kariştirin.12tane fincanı mutlaka ıslatıp muhallebiyi paylaştırın.1-2saat buzdolabında soğutup bardaktan çıkartın.Hindistan cevizine bulayıp dilediğiniz gibi süsleyip servis edin duyguozdel‘ e teşekkürler
\"Fincan

Kedidili Kolay Tatlı

Kedidili Kolay Tatlı
Malzemeler:
1 paket kedi dili
1,5 su bardağı su
1 su bardağı şeker
 
1 litre süt
3 Türk kahve fincanı şeker
3 turk kahve fincanı un
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
 
Hazırlanışı:
Şeker ve suyu bir tasim kaynatalım. Kedidili bisküvileri serbete batirip bir kac saniyr bekletmeyelim ve tepsiye dizelim.Muhallebi için tereyağ hariç malzemeleri karıştırarak pişirelim. Kaynayınca içine tereyağ ekleyip mikserle çırpalım. Kedidili bisküvi lerinin üzerine muhallebiyi döküp dolapta dinlendirelim. Dilerseniz üzerine krem şanti yada Kaymaklı dondurma ile servis edin. duyguozdel‘ e teşekkürler
\"Kedidili

Şekerpare

Şekerpare
Malzemeler
125 gr margarin oda ısısında
1 çay bardağı sıvıyağı
1 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı irmik #obairmik #obamakarna
1 yumurta. 1 paket kabartma tozu
2,5 _3 su bardağı un
Şerbeti için
4 su bardagi su
3 su bardagi toz şeker
1 çay kaşığı limon suyu
Üzerine
1 yumurta sarisi
 
Hazırlanışı
İlk önce şerbeti yapıyoruz .Tencereye suyu şekeri alıp , ocağın altını yakın şerbet kaynamaya başlayınca altını kısın 15 dakika kısık ateşte kıvam alana kadar kaynasin en son limonu ekleyin ve 3 dakika sonra ocagı kapatın şerbeti soğumaya bırakın.
Yoğurma kabina yağları, yumurta, şeker, irmik,un ve kabatmatozu tozunu ekleyip kulak memesi kıvaminda bir hamur elde edin. Hamurdan cevizden buyuk parçalar koparın yuvarlayın veya ovel şekil verip , yagli kagıt serilmiş firin tepsisine dizin üzerine yumurta sarisi sürüp catalla çizikler yapın ve önceden ısıtılmış 190 derecelikfırında 30 dakika yakın üzerine kizarana kadar kontrolü pişirin . Pişen Şekerpare yi fırından alın üzerine kepçeyle soğuk şerbeti gezdirin tepsinin dibine biriken şerbeti kaşıkla sekerparenin üzerine tekrar gezdirin ki islanmaya hiç biryeri kalmasın. Serviste üzerine yeşil fıstık afiyet olsun suheyla_mutfaktaya teşekkürler
\"Şekerpare

Fındıkzade Tatlısı

Fındıkzade Tatlısı
Malzemeler:
3 iri yumurta (yumurta küçükse 4 tane)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı toz çekilmiş fındık
1 su bardağı galete unu
1 su bardağı hindistancevizi
1 su bardağı sıvıyağ
Kabartma tozu ve vanilya
Şerbeti için
2 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
Muhallebisi için
3 su bardağı süt
1 buçuk yemek kaşığı un
1 buçuk yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
Pisip ıliyınca 1 poşet toz kremşanti

Hazırlannışı:
İlk önce şerbeti hazırlıyoruz, şerbet soğuk kekimiz ilk sıcağı çıkmış olacak, Kekimize yumurta ve şekeri çarparak başlayalım, sonrasında diğer malzemeleri ekleyip kare borcama dökelim,önceden ısınmış fırında 180 derecede 30 dakika pisirelim, pişen keki 5 dakika sıcağı çıkması için bekletelim ve soğuk şerbeti üzerine dökelim, muhallebimizi sürekli karıştırarak pişirelim, ılıyınca toz kremşantimizi döküp mikserle çırpalım ve kekimizin üzerine dökelim.
Herhangi bir Muhallebi tarifiniz varsa oda olur hatta tarifte muhallebi yoktu onun yerine kremşanti kullanmışlar ama ben kremşantinin baygın tadını sevmiyorum siz Isterseniz o şekilde yazabilirsiniz
Üzeri için fındık krokanı sevgili @cahide.sultan dan aldım çok pratik ve lezzetli oldu
Krokan tarifi:1 su bardağı şeker 1 su bardağı fındık tavaya alınır ocağın küçük gözünde şeker eriyene kadar karıştırarak pişirilir, şekerin rengi karemelize olunca önceden yagladığımız tezgah yada tepsiye dökülür soğuyunca kırarak ister pasta ve tatlilarınıza ister çay kahve yanında kullanabilirsiniz tarifi için enise.uslu.tosun‘a teşekkürler

\"Fındıkzade

Profiterol

Profiterol
Malzemeler
Hamur İçin
100 gr margarin
1 su bardağı su
1.5 su bardağı un
4 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
Çikolatalı Sos için
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Krema için
2,5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı tozşeker
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket çırpılmış krem şanti

Yapılışı
Hamur için, eritilmiş margarinin içine su ve şekeri katarak bir taşım kaynatın. Bu karışımın içine un atarak iyice karıştırın ve pişirin. Tencereyi ateşten alarak 4 yumurtayı içine kırın iyice karıştırarak hamura yedirin. Elde ettiğiniz hamuru sıkma torbasına koyarak küçük yuvarlak hamurlar sıkın yoksa 2 tatlı kaşığı yardımıyla küçük toplar yapıp yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında hamurlar kabarana kadar ve üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğuması için bekletin.
Krema için, süt, un ,şeker ve vanilyayı bir tencereye alarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin ve soğutun. Kremanız soğuduktan sonra çırpılmış şantiyi ekleyin ve karıştırın.
Çikolatalı Sos için, unu, kakaoyu, şekeri, sütü ve suyu bir tencereye alarak pişirin, kıvama geldiği zaman altını kapatın.
Pişen topların alt yerlerinden yada açılmış yerlerinden hafifçe delerek kremadan koyun ve servis yapacağınız tabağa dizin. Bütün topları bu şekilde hazırlayın. Ardından çikolatalı sosu dökün ve buzdolabında biraz soğutun. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun… tatlimutfak.com\’a teşekkürler

\"Profiterol\" \"Profiterol\" \"Profiterol\" \"Profiterol\"

Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı
Malzemeler:
12,adet tuzsuz etimek,
1,buçuk su bardağı şeker
2,su bardağı su
Muhallebisi için
5,su bardağı süt
1,su bardağından 1,parmak eksik şeker
5,ymk kaşığı un
2,ymk kaşığı nişasta(ben pirinç unu kullandım)
1,vanilya
1,kaşık tere yağı
Üzeri için
1,paket krem şanti 75,mg
1,su bardağı süt
Süslemek için fındık,ceviz,fıstık vs
 
Hazırlanışı
Önce şekeri uygun boy tencereye alıp karamelize olana kadar kısık Ateş\’te beklettim şeker eriyip kahverengi olunca üzerine soğuk suyu ekledim (bu aşamada dikkat edilmeli zira yoğun buhar çıkıyor)
Kaynayınca iki üç damla limon sıkıp altını kapattım,şerbeti 5-6 dakka bekleterek biraz soğuttum,etimekleri uygun boy borcam\’a dizdim,şerbeti üzerlerine gezdirip bıraktım,muhallebi için vanilya ve yağ hariç süt şeker un nişasta tencereye alıp iyice karıştırarak ocağa koydum kaynayınca ya kadar karıştırmaya devam ettim,vanilya ve tere yağını ekledim altını kapatıp 2-3 dakka hızlı şekilde çırptım,5-dakka kadar muhallebiyi bekletip etimeklerin üzerine dökerek spatula ile düzelttim soğumaya bıraktım,tatlımız soğukken,kremşanti ve sütü iyice çırptım tamamen soğuyan tatlının üzerine yaydım düzelterek üzerini kapatıp buzdolabına kaldırdım,en az 4-5 saat mümkünse 1,gün bekletilirse daha güzel olur,servis edeceğim Zaman dilimleyerek üzerini süsledim nazlininmutfagina teşekkürler
\"Etimek

Sultan Sarması

Sultan Sarması
Malzemeler:
1,litre süt
1,Çay bardağı un
1,Türk kahvesi fincanı nışasta
1,su bardağı şeker
2,yemek kaşığı tepeleme kakao
1,Kaşık tere yağı
1,paket vanilya
Tabanı için
1,su bardağı Hindistan cevizi
1,kutu krem şanti (ikili paket olandan)
 
Hazırlanışı
Süt şeker,kakao,un ve nişasta tencereye koyup ocağa alıyoruz,iyice karıştırıp Altını yakıyoruz,Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz,ocaktan Alıp içine vanilya ve tereyağını koyup pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz,uygun boy bir tepsinin her yerine Hindistan cevizini serpiyoruz,(ben en alta streç serdim sarması daha kolay oldu)
Üzerine kakaolu muhallebiyi serip düzeltiyoruz,buzdolabında bir kaç saat bekletiyoruz,bu arada krem şantiyi hazırlıyoruz tarifine uygun,(pakette yazar)
Iyice soğuyan muhallebinin üzerine krem şanti yayıp düzeltiyoruz, istediğimiz ebatta kare yada dik dörtgen şekillerde kesip,dikkatlice rulo yapıyoruz,dibine streç sererseniz rulo yapması daha kolay oluyor, nazlininmutfagina teşekkürler
\"Sultan

İrmik Helvası

İrmik Helvası
Malzemeler:
1,su bardağı irmik
1,su bardağı şeker (artırılıp eksiltebilinir)
1,su bardağı su
1,su bardağı süt
İsteğe bağlı çam fıstığı ceviz yada çiğ badem
3-4 ymk kaşığı tere yağı
 
Hazırlanışı:
Önce süt su ve şeker ocağa alıp şeker eriyene kadar karıştırılır,ısınınca ocaktan alınır…
Helva yapacağımız tencereye tereyağı konulup çam fıstığı eklenir yağ erirken fıstıklarda kavrulur irmik ilâve edilerek rengi dönene kadar kavrulur,istediğimiz rengi elde edince ocaktan alıp ilk sıcağı çıkınca şekerli karışım yavaşça ilave edilir,tekrar ocağa alınarak kısık Ateş\’te suyunu iyice çekmesi beklenir, istediğimiz kıvamı alınca karıştırıp altını kapatıyoruz kapağını açmadan 10-15 dakka bekletiyoruz istediğimiz şekilde servis ediyoruz,not ben sütlü dondurma kullanacağım için süt kullanmadım tercih sizin nazlininmutfagina teşekkürler
\"İrmik

Haşhaşlı Şekerpare

HAŞHAŞLI ŞEKERPARE
Malzemeler
Hamuru için
2oo gr tereyağı
2 yumurta
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un(yaklaşık)
Üzeri için
1 su bardağı mavi haşhaş tohumu
Ceviz
Şerbeti için
3.5 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
Yapılışı
Şerbet malzemelerini bir tencereye alalım..
Kaynamaya bırakalım.
Şerbet kaynayınca ocağı kapatalım. şerbetimizi soğumaya bırakalım..
Tatlımızın hamuru için yumuşak tereyağı, yumurta (1 yumurtanın akını üzeri için ayırın), irmik, pudraşekeri, vanilya ve kabartma tozunu karıştırma kabına alalım yoğurmaya başlayalım..
Unu da yavaş yavaş istediğimiz kıvama gelene kadar kontrollü olarak ilave edelim..
Hamur kıvamı yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam da olacak.
Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım yuvarlayalım.
Bu yuvarlakları önce yumurta akına sonra haşhaşa bulayalım
Yağladığımız ya da yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim..
Haşhaşlı yuvarlaklarımızın üzerine yarım ceviz batırdık mı,
tatlımızın ilk aşaması hazır olmuş oluyor….
180 derecede ısıttığımız fırında tatlımızı üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirelim. Yaklaşık 20-25 dk.
Tatlımız pişince şerbetini kepçe kepçe üzerine dökelim..
Ara ara da tepside ki şerbeti tatlıların üzerine gezdirelim.
Tatlımız 2-3 saat sonra şerbetini tamamen çekince servise hazırdır..
AFİYET OLSUN.Yemek Günlüğüm\’e Teşekkürler

\"1\" \"2\" \"3\"

Vişneli İrmik Tatlısı

Vişneli İrmik Tatlısı
MALZEMELER ;
Alt taban ;
1 paket burçak bisküvi
50 gr tuzsuz tereyağı
Muhallebisi İçin ;
1 litre süt
10 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Vişne Sosu İçin ;
1 su bardağı vişne
1 su bardağı vişne suyu
Yarım su bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı ;
İlk önce tereyağını eritin. Bisküvileri de rondodan geçirip 1.resimdeki gibi
bir kaba alın ve yoğurun. 22 veya 24 cm lik kalıbın altına eşit olarak yayın.
Elinizle bastırarak sıkıştırın.
Muhallebisi için ; 2.resimdeki gibi tencereye sütü,şekeri ve irmiği koyup ocakta
karıştıra karıştıra pişirin. Koyulaşınca ocaktan alıp vanilyayı ekleyip karıştırın.
3.resimdeki gibi bisküvilerin üzerine irmiği yayın ve soğumaya bırakın. 4. ve 5.
resimdeki gibi vişne sosu için. Vişnelerin çekirdeklerini ayıklayın. Tavaya vişne
tanesini ekleyip şeker, nişasta, vişne suyu ile koyulaşana kadar pişirin. Sos biraz
ılıdıktan sonra irmiğin üzerine dökün. Ilıdıktan sonra tatlıyı buzdolabına koyup
4-5 saat tercihen 1 gece bekletin. Üzerini antep fıstığı yada istediğiniz şekilde süsleyip servis yapın…Beyhan’ın Mutfağı‘na Teşekkürler

\"10\" \"11\" \"12\" \"13\" \"14\" \"15\"

Balparmak Tatlısı

Balparmak Tatlısı
Malzemeler
2 yumurta
250 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4.5 su bardağı un(kulak memesi kıvamı)
Üzeri için
1kase irmik
Şerbet için
4 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Yarım limon suyu
YAPILIŞI:
Şerbeti kaynatıp soğutalım.
Margarin,yumurta,şeker,sıvıyağ,2 çorba kaşığı irmik,vanilya ,kabartma tozu ve undan bir hamur yapalım.
Parmak şekli verip kalan irmiğe bulayalım.
Yağlanmış tepsiye dizip ısıtılmış 180\’Cde pişirelim ve pişince fırından çıkartalım.
Soğuk şerbeti döküp çekmesini bekleyelim.
BeFunky_balparmaktatls
NOT: Tatlı tüm şerbetini çekiyor. Dikkat ! Yemek Günlüğüm‘e Teşekkürler

\"1\" \"2\"

Kalbura Bastı (Hurma Tatlısı)

Kalbura Bastı (Hurma Tatlısı)

Malzemeler:
Hamuru için :
250 gr tereyağı
1 tane yumurta
1 kaşık yoğurt
2 kaşık zeytinyağı
Limon kabuğu rendesini
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
5 su bardağı kadar un

Ceviz içi

Şerbeti için :
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Önce şerbeti yapın, şekeri ve suyu tencereye alın 5 dk kaynatın, limon suyunu ilave edip 3 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.

Hamur için olan bütün malzemeleri karıştırın ve kulak memesi kıvamında bir hamur yapın, ceviz büyüklüğünde parçalar alın rendenin üzerine aşağıdan yukarıya doğru yayın, alt kısmına ceviz içini koyun ve sarın, tepsiye dizin, 180 ° fırında kızarıncaya kadar pişirin, 10 dk sonra soğuk şerbeti dökün ve 2 saat kadar dinlendirin. Afiyet olsun.Yemek Sevmek‘e Teşekkürler

\"1\" \"2\" \"3\" \"4\" \"5\" \"6\" \"7\" \"8\"