Sulu Köfte

Sulu Köfte
Malzemeler:
250 gr kıyma
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım çay kaşığı karabiber kimyon
4 tane patates
1 kaşık Salça
Tuz 1 tane soğan
Zeytinyağ
Koftemizi yoguralim hafif unladigimiz bir tepsiye minik köfteler yuvarlanır ve tepsiye dizilir
Tencereye yemeklik dogradiğimiz soğanı ve yağı koyup kavuralim minik dogradiğimiz patatesleri de koyup biraz kovurduktan sonra salçamizi katalim kokusu çıkana kadar kavuralim ve tuzu nu ilave edip suyunu koyalım kaynamaya başlayınca köfteleri koyup kaynamaya bırakalım  kiymetinsunumlarina teşekkürler

\"Sulu

Soslu Köfte

Soslu Köfte
Malzemeler
Köftesi için
700 gr kıyma(dana kuzu karışık)
1 tane soğan
2-3 dilim ekmek içi
Karabiber pul biber kekik ,tuz
Sos için
2-3 yemek kaşığı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası(biber salçası karışıkta olabilir )
2-3 tane kabuğu soyulmuş domates
Yarım su bardağı sıcak su
Tuz , ,karabiber..yanına yeşil biber
Hazırlanışı
Köfteyi hazırlamak için
Soğanı kıyın,diğer bütün malzemeleri ekleyerek yoğurun.ellerinizle
ceviz biraz daha büyük parçalar alıp oval köfteler yapın .köfteyi ve yeşil biberleri .tavada hızlı ateşte kızartın toprak bir kaba alın ..
Tavaya yağı koyup salçayı domatesi tuzu karabiberi suyu ekleyip sosu pişirin Toprak kaba koyduğunuz köftelerin biberin üzerine sosu dökün üzerini kapatın sıcak fırında yada kısık ocakta 15-20 dakika pişsin kapatın Afiyet olsun
Aşçılık ve Mutfak\’a teşekkürler
\"Soslu

Sulu Köfte

Malzemeler:
500gr kiyma
1 yemek kasigi un
1 yumurta
1 cay bardagi ince bulgur
Tuz,Pulbiber,kirmizi tatli tozbiber
1 sogan
Maydonoz
Salcali su icin
1 sogan
1 yemek kasigi siviyag
2 yemek kasigi salca
Baharat damak zevkinize göre.. tuz vegeta pul biber

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yogurun.. misket büyüklügünde parcalar koparip yuvarlayin.. Tencereye siviyag ve soganlari küp küp dograyin soteleyin pembelesince salcayi ekleyin ve karistirin bol su koyun corba yapar gibi.. kaynamaya baslayinca köfteleri icine atin ve orta atesde 15-20 dk kaynatin…
Afiyet Olsun…

Fato\’nun Mutfağı\’na teşekkürler
\"Sulu \"Sulu \"Sulu \"Sulu \"Sulu \"Sulu \"Sulu \"Sulu

Sulu Köfte

Sulu Köfte
Tarif
300gr kiymaya 5-6 yemek kasigi ince irmik ekleyip, 1 sogan, 1 dis sarmisak rendeliyoruz. Tuz, karabiber, kimyon ekleyip elinizi islatarak iyice yoguruyoruz.

Buzdolabina kaldirip dinlendiriyoruz. Dinlenen köfteleri yuvarlak iri köfteler yapip teflon tavada az bir yagla kizartiyoruz. Derin bir tencerenizde 1 yemek kasigi tereyagi cok azda zeytinyagi ilavesiyle 2 yemek kasigi unu kavuruyoruz.

Salcamizida ekleyip iki uc dak kavurmaya devam ediyoruz. 4-5 subardagi sicak su ilave ediyoruz. 4-5 tane soyulmus küpler halinde kesilmis patateslerimizi ilave ediyoruz. Bir iki tasim kaynadiktan sonra kizaran köftelerimizi ilave ediyoruz. Arzu ederseniz haslanmis bezelye yada havuc ilaveside yapabilirsiniz. Baharatlarinida ekleyip yemegimizi pisiriyoruz. Afiyet Olsun.Demetin Mutfagi‘na Teşekkürler

\"16\"

Sulu Köfte

Sulu Köfte
Tarif
300 gr kadar kiymaya bir yemek kasigi pirinci yikayip süzüp ekleyin. Tuzunu, karabiberini iki yemek kasigi galete ununu ekleyip iyice yogurun.
bir tepsiye iki yemek kasigi un serpin bir tutam ince kiyilmis maydanozuda ekleyip köftelerinizi arzu ettiginiz büyuklukte yuvarlayip bu tepsinin icine birakin.

tencereye bir yemek kasigi tereyagi ve sivi yag ekleyip bir tane iri dogranmis sogani bir dis sarmisagi ekleyip pembelesinceye kadar kavurun.
bir tane havucu 4-5 tane patatesi soyup köftelerin büyüklügünde dograyip tencereye ilave edin. Iki uc dakikada böyle kavurup bir yemek kasigi salcayi ilave edin salcayida hafif kavurup 5-6 su bardagi sicak su ekleyin.

hafif fokurdamaya baslayinca tepside hazirladiginiz köftelerinizi dikkatlice tencereye birakin. Altini kisip agir ateste pisirmeye birakin.
Arzu eden bezelyede ekliyebilir.
tuzunu karabiberini ve kurunane ilave edin.afiyet olsun.Demetin Mutfagi‘na Teşekkürler

\"9\"

Sulu Köfte

Sulu Köfte
Malzemeler
Köfte harci icin :
350-400 gr. kiyma
1 adet sogan
1 adet yumurta
1 cay b. ince köftelik bulgur
maydanoz
karabiber, kirmizi toz biber ve tuz
ayrica :
3 adet orta boy patates
1 yemek k. domates salcasi
1 tatli k. biber salcasi
1 yemek k. dargun ( tarhun )
1 yemek k. tereyagi
biraz siviyag
YAPILISI
Kiymamizi bir kaba alalim ve diger malzemeleri ekleyelim ( sogani rendeleyelim ) sonra güzelce yoguralim, büyük bir tepsiye biraz un dökelim ve harcimizdan findik büyüklügünde köfteler yapip tepsideki una sallayarak iyice bulayalim. Simdi ocagimiza tenceremizi alalim ve tereyagini ve cok az siviyagi ilave edelim yag eriyince salcalari ekleyip biraz kavuralim sonra dargunu ilave edip ardindan kücük küp sekli dogranmis patatesleri ekleyelim ve biraz kavuralim yaklasik 1-1,5 litre su ekleyip tuzunuda ayarlayip kaynamasini bekleyelim, kaynadiktan sonra altini orta dereceye alip patatesler yari kivamda pisene kadar bekleyelim ( yaklasik 10 dakika ) sonra köftelerimizi ilave edip altini en yüksek dereceye alip tekrar kaynamasini saglayalim ve altini tekrar kisip 10-15 dakika daha pisirelim ve servis yapalim… Afiyet olsun.Tatlı Yiyelim Tatlı Konuşalım‘a Teşekkürler

\"1\" \"2\"