Simit Poğaça

Simit Poğaça
Malzemeler
iki bardak ılık süt
Bir paket yaşmaya
Bir yumurta
Bir bardak sıvıyağ
Yarım paket eritilmiş margarin
Un tuz şeker

Üzeri için
Üç kaşık pekmez ile iki kaşık su

Hazırlanışı:
Süt ile mayayı eritiyoruz.bir kaşık şeker bir yumurta sıvıyağ margarini ekliyoruz.daha sonra un ve bir tatlı kaşığı tuz ile yoguruyoruz.yarım saat mayalanması yeterli.elimizle açıp iç harç koyuyoruz.kapattığımız kısım alta gelecek badem şekli veriyoruz.önce pekmezli su karışımına sonra susam\’a bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.üzerini bıçak ile şekil verip on dk tepsi mayasını bekliyoruz 200 derecede pişiriyoruz. arzunun_mutfagindan‘a teşekkürler

\"Simit

Simit Poğaça

Simit Poğaça
Malzemeler:

1subardağı ılık su bir tatlı kaşığı şeker küçük paket yaşmayayı eriyene kadar kariştırın 1su bardağı ılık süt yarım su bardağından az fazla sıvı yağ 1tatlı kaşığı tuz ilave edip yavasça un katarak yumuşacık bir hamur yapın yarım saat mayalandırın ben biraz büyuk yaptım simitlerimi siz 14 tane çıktı birazdaha küçük yapıp sayıyı çoğaltın bezelerin içine kaşar peyniri koydum kapattım oval şekil verdim pekmezi az suyla actım üst kısımlarını önce pekmeze sonra susama batırın 5dakıka daha dısarda bekletip pişirin ben susamları teflon tavada kısık ateste bıraz renk alana kadar kavurdum kavrulmamışsa susamlarınız oyle yapın bera.tatlidunyasi‘na teşekkürler

\"Simit

Simit Poğaça

Simit Poğaça
1 yumurta beyazi
1 su bardagi zeytinyag
2 su bardagi sut
1 cay bardagi iliksu
1 paket toz maya
1 corbak.dolusu seker
1 tatli kasigi tuz
Aldigi kadar un
Uzerine
Yarim cay bardagi su
3y.kasigi pekmez
Susam
1yumurtanin sarisi
Hamur 1saat mayalansin iki kucuk parca hamur koparin yuvarlayin uzatin ve birbirine dolayin sonrada pekmeze yumurtaya batirin enson susama batirin 200 derecede pisirin buarada yumurta sart degil isterseniz sadece pekmez ve susam yapabilirsiniz
Tarifi için https://www.instagram.com/ozlem_sbh/‘na teşekkürler

\"Simit

Simit Poğaça

Simit Poğaça
Malzemeler
2 su bardağı süt
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gram eritilmiş tereyağı
2 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine un
İçi için:
Beyaz peynir
Maydanoz (kıyılmış )
Üzeri için:
2 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su
1 su bardağı kadar susam (tavada kavrulmuş)
Hazırlanışı
Merhaba sevgili arkadaşlar bugün sizlere simit tadında poğaça tarifi vermek istiyorum.
Sütü ılıtalım yoğurma kabımıza alalım. Şeker ve mayayı alalım 5 dakika kadar bekletelim. Yumurta, sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, tuz(maya ile direk temas etmesin, kabarmasını engeller dip not) azar azar unu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuralım. Hamuru 20 dakika kadar mayalanması için ılık bir ortamda bekletelim. Dinlenen hamurdan yumurtadan biraz daha küçük bezeler yapalım. Daire şeklinde açalım peynirli harcımızdan ekleyelim ve badem şeklinde şekil verelim. Önce pekmezli suya daha sonra tavada kavurduğumuz susama batıralım ve tepsimize alalım. Bıçak ile üzerine çizik atalım.
😊Bu ölçüden iki tepsi kadar simit poğaçalarımız oluyor. Tepside en az 15 dakika tepsi mayasının gelmesi için beklettikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında poğaçalarımızı pişmeye bırakalım. Nefis koku bırakarak pişen poğaçalarımızı yeteri kadar pişince fırından alalım. Hem kahvaltıya yakışan bir tarif hemde misafirleriniz için güzel bir ikram. Tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Tülay\’ın Mutfağı\’na teşekkürler
\"Simit

Simit Poğaça

Simit Poğaça
Malzemler;
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı su
1yemek kaşığı kuru maya ( varsa bir küçük yaş maya olur)
2 tatlı kaşığı şeker ( çok dolu olmayacak)
1 tatlı kaşığı tuz
3 bardak un ( az gelirse ilave edilir. yumuşak hamur olacak klasik kulak memesi yumuşaklığında)
Üzerine:
2 su bardagı susam
4 yemek kasıgı pekmez
2 yemek kaşıgı su
Hazırlanması;
Önce simitleri tavada rengi hafif kahvemsi reng alıncaya kadar kavuruyoruz. ocaktan alıp bir kenarda sogumasını bekliyrouz.
Cukur bir kaba pekmezi ve suyu ekleyip karıştırıyoruz bir kenarda bekletiyoruz.
Ekmek yapma makineniz varsa işiniz daha kolay olacak.Ilık sütü koyun, sonra yağı ve suyu ilave edin maya, şeker, tuz ve unu da ilave ederek bir kasık yardımıyla biraz karıştırın malzemeler bir birine karışsın diye.
Ekmek makinesini yoğurma ayarına getirin. Hamur yoğrulmaya başladıktan 5 dakika sonra bakın hamur cıvıksa biraz daha un ilave edin. Değilse yoğurmaya devam etsin makine.
(Elle de yoğurabilirsiniz bu hamuru. Hamuru yoğurduktan sonra kabarıp iki katına çıkıncaya kadar bekleyin sonra poğaçayı hazırlayın) )
Yoğurma programı bittikten sonra hamur makine kabında iyice kabarmış olacak zaten.
Kabaran hamurdan küçük parçalar koparıp resimde gördüğünüz gibi elinizle biraz açıp içine peynir koyup ( peynir yerine patates zeytin ezmesi ve ya sadece bir iki çekirdeği çıkmış siyah zeytin koyu kapatabilirsiniz) bükerek kapatıyoruz.
Kapattıktan sonra iki avucumuzla ve ya tezgahta yuvarlayıp önce pekmezli suya, sonra kavrulmuş simite bulayıp bükülen tarafı alta gelecek şekilde diziyoruz yağlanmış tepsiye.
Üzerine bıcakla küçük kesik atıyoruz.
200 C ( 360 F) ısınmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

NOT: Hamur yoğurma makineniz yoksa Ilık sütle mayayı eritiyoruz geri kalan malzemeleri ekleyip kulak yumuşaklığında hamur yapıyoruz . Uzerini posetle kapatıp yaklaşık 40 dakika kabarıncaya kadar bekliyoruz ve yukarıda yazılan yapım asamasını ve pişirme süresinin aynısını uyguluyoruz.
Kolay gelsin .Afiyet olsun.. !!Mutfak Dili Samire‘ye Teşekkürler

\"2\" \"1\"

Simit Poğaça

Simit Poğaça
Malzemeler
1 su b. ilik süt
1 su b. ilik su
1 su b. siviyag
125 gr. margarin ( eritilmis )
1 paket yas maya
2 adet yumurta
2 yemek k. seker
1 tatli k. tuz
alabildigi kadar un
Üzeri icin :
1 su b. su
2 yemek k. pekmez
Ici icin : istediginiz ic harci ( ben yarisini kiymali yarisini peynirli yaptim )
YAPILISI
Öncelikle ilik sütü bir kaba koyun ve mayayida ekleyip maya eriyene kadar karistirin sonra diger malzemeleride ekleyip yeteri kadar un ilave ederek kulak memesi yumusakliginda bir hamur yogurun ve iki kati kabarana kadar mayalandirin.
Simdi hamurdan yumurta büyüklügünde parca koparin ve elinizle acin icine istediginiz ic harcindan koyup kapatin ve birlestirdiginiz yerden tutup önce pekmezli suya sonrada susama batirip birlestirdiginiz yer alta gelecek sekilde yagli kagit serilmis tepsiye dizin ve keskin bir bicak yardimi ile üzerlerine dikkatlice yanlamasina üc cizik atin ve önceden isitilmis 220 dereceli firinda üzerleri kizarana kadar pisirin ve servis yapin… Afiyet olsun.Tatlı Yiyelim Tatlı Konuşalım‘a Teşekkürler

\"1\" \"2\" \"3\"