Elma Tatlısı

Elma Tatlısı
Malzemeler
(6 elma için ) ;
🍎 6 adet elma,
🍎 6 yemek kaşığı tozşeker,

Krema için ;
🍎 1/2 su bardağı süt,
🍎 1 tatlı kaşığı nişasta,
🍎 1/2 yemek kaşığı toz şeker,
🍎 1 tatlı kaşığı tereyağı,
🍎 1 paket kare çikolata .

Yapılışı ;
Elmaların kabuklarını soyup ortalarını oyuyoruz.
Bu oyuklara 1 yemek kaşığı toz şeker koyup kısık ateşte tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Eger seviyorsanız herbir elmanın ortasına 1 karanfil veya tencereye 1 adet kabuk tarçın atabilirsiniz.
Elmaları hamur gibi yumuşak pişirmiyoruz. Azıcık yumuşasın yeterli bu şekilde daha güzel oluyor.
Kremayı nişasta süt ve şekerle pişirip muhallebi yapıyoruz. Pişince tereyağını ekliyoruz. Elmaların ortalarını dolduruyoruz. Çikolatayıda ben-mari usulü eritip süslüyoruz. Kolay gelsin nezzetliyemekler‘e teşekkürler

\"Elma

Cevizpare

Cevizpare
Şerbeti..
3buçuk su b.şeker.
4su b.su.
Orta hareketli ısıda 15-20dakika kadar kaynatılır.
2damla limon sıkılıp kapatılır..
Hamuru için.
1adet yumurta.
1çay b.şeker.
200grm.oda sıcaklığında tereyağı.
1çay b.irmik.
2yk.hindistan cevizi.
1p.vanilya.
1silme çay k.karbonat.
Aldığı kadar un ilave edilip, ele yapışmayan bir hamur yapılır…
Büyük ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlanır..
Ortasına parmakla bastırılır..
Tepsiye dizilir..
175d.kızarana dek pişirilir..
Fırına koyduktan 5-10dakika sonra orta boşluk kısımları kapanır gibi olsa, tekrar elimiz yada yuvarlak kaşık veya oklava ile tekrar boşluk açılır..
Fırından çıkan tatlının ilk sıcağı çıktıktan sonra, sıcak şerbet dökülür..
5-10dakika kadar bir tepsi örtülür, alınır…
İyice çekmiş olacaktır.
Yaklaşık iki saat sonra orta boşluk kısımlara ceviz kırıkları doldurulur…
Servise hazırdır….hacerinmutfagi‘na teşekkürler

\"Cevizpare\"

Badempare

Badempare
Malzemeler:
200 gr oda sıcaklıgında tereyağ (yada margarin)
2 su bardagı pudra şekeri
3 adet yumurta(birinin sarısı üzerine)
1 su bardagı toz badem(dograyıcıdan geçirdim)
1 paket kabartma tozu
Yaklasık4-5 su bardagı un.
Üzeri için badem
 
Şerbeti
1 lt su
1 kg şeker
1 dilim limon
Şerbet kaynamaya başladıktan sonra sadece 3 dk kaynatın.

Şerbeti önceden yapalım ılk olması lazım. Bütün malzemeyi karıstırarak yumuşak bir hamur elde edelim. Sekil verip üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Üzerlerine bademleri dizdikten sonra 180 derecede önceden ısıtılmıs fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıgınız tatlıya ılık serbeti dökelim. bera.tatlidunyasi‘na teşekkürler

\"Badempare\"

İmam Sarığı

İmam Sarığı
Malzemeler:
4adet yumurta
1su brdğı şeker
1çay bardğı süt
3yemk kaşığı kakao
1 paket vanilya
1paket kabatma tozu
1,5su bardağı un
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım süt kakao vanilya ekleyip karıştıralım un ve kabartma tozunu katıp bir iki daha karıştırıp dikdörtgen fırın tepsisine dokelim onceden usıtılmız 160 derecede 15 dakika pişirelim kürdanla pişip pişmediğinden emin olun pişince cıkarıp sogutalım klasık su bardaklarıyla kekimizi dairelere keselim kek çok kabarmıyor ince olduğu için arasına muhallebi koyalım 1kaşık ikinci keki üzerine oturtalım bir onceki paylaşımım yapım videosu yapım şeklinı izlerseniz daha iyi olur ara muhsllebisinin tarifini vereyim
Kreması
3su bardağı süt 1 yumurta sarısı yarım su bardağı şeker 2 yemek kaşığı nisasta 1yemek kaşığı un 1paket vanilya vanilya hariç hepsini tencereye alalım cırpma teliyle sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirelim en son vanilya ekleyerek soğutalım

Keklerimizin arasına muhallebi koyarak yanlarınıda muhallebiye bulayarak sonra hindistan cevizine bulayalım servis tabağına dizelim üzerlerine 1paket hazır paket çikolata sosu pişirelim pişmeye yakın 80 gr kadar sütlü çikolata ekleyelim iyice karistıralım soğuyunca pastacıklarımızın üzerine birer kaşık dökelim susleyelim bera.tatlidunyasi‘na teşekkürler

\"İmam

Kalburabastı

Kalburabastı
Malzemeler:
Hamuru içi
150 gr tereyağı
1 yumurta
2 çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un.(3,4 su bardağı kadar) ⭐️İçi için:Ceviz parçaları ⭐️Şerbet
2,5 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1 dilim limon
 

Yapılışı:İlk önce şerbeti yapıp soğumaya bırakalım.Hamur için önce sıvı malzemeleri karıştırıp ardından un be kabartma tozunu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.Videoda gördüğünüz şekilde rende yardımıyla şekil verip içerisine ceviz koyup hamuru kapatalım en son hepsi bitince 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardığımız sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökelim.Afiyet olsun. bera.tatlidunyasi‘na teşekkürler

\"Kalburabastı\"

Ekmek Kadayıfı

Ekmek Kadayıfı
Malzemeler
22cm tepsi için…
4adet yumurta…
1çay b şeker…
1çay b ılık su..
1buçuk su b un..
1p vanilya..
1buçuk p.kabartma tozu…
Kreması için…
1p toz krema…
250grm kaymak..
Şerbeti için…
2buçuk su b şeker..
3su b su..
Bir iki damla limon…
 
Şerbet malzemeleri tencereye konur, kaynadıktan sonra kısık 15-20dakika arası kaynatılır..
Kapatılıp, ılıtılır….
Keki için….
Yumurta akları kar haline gelene dek çırpılır…
Ayrı bir yerde sarıları ve şeker çırpılır…
Sonra her ikisi karıştırılır…
Suyu,unu,vanilya ve kabartma tozu ilave edilir…
İyice karıştırılıp yağlı kağıt serili tepsiye dökülür…
180d 15dakika kadar pişirilir…
Tes edilir kürdanla…
Kek iyice soğutulur…
Krema paketin üzerindeki tarife göre hazırlanır…
İçine kaymak katılır…
İyice çırpılır…
Dolapta yarım saat kadar bekletilir…
İyice soğuyan kek ortadan dikkatlice kesilir…
Birinci parçanın üzerine ılık şerbetin yarısı her tarafına dökülür…
Üzerine krema ile hazırlanan kaymak sürülür…
İkinci parça şerbet ile ıslatılıp üzerine konur..
Kalan şerbet üzerine dökülür…
Üzerine fındık kırıkları serilir…

Dolapta bir saat bekletilip, servise hazır.  hacerinmutfagi‘na teşekkürler

\"Ekmek

Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı
Malzemeler
1paket etimek kare borcama dizilir
2su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
Kaynama noktasına gelince kısık ateşte 10 dk kaynatılır!
Etimekler sıcak şerbet ile ıslatılır!
 
Muhallebisi için
3 su bardağı süt
3 ymk kaşığı nişasta
2 ymk kaşığı şeker

1 ymk kaşığı tereyağı ile muhallebisi pişirilir etimeklerin üzerine dökülür buzdolabında bekletilir aylinin__dunyasi‘na teşekkürler

\"Etimek \"Etimek

Kadayıflı Cevizli Sarma

Kadayıflı Cevizli Sarma
Malzemeler
14 adet baklavalık yufka,
150 gr. taze kadayıf,
125 gr. tereyağı,
4 yemek kaşığı sıvıyağ,
1,5 su bardağı öğütülmüş ceviz,
Şerbeti için; 3,5 su bardağı su,
2,5 su bardağı şeker,
1 tatlı kaşığı limon suyu
 
Yapılışı:

Bir tencereye şerbeti için şeker su ve limon suyunu ekleyip kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra kısığa yakın orta ateşte yaklaşıķ 20 dk daha kaynatmaya devam edip soğumaya bırakıyoruz. Tereyağına sıvıyağı da ekleyip eritiyoruz. 2 adet baklava yufkasını üst üste tezgaha seriyoruz. Üzerine 2 yemek kaşığı yağ gezdirip fırça yardımıyla her yerine sürüyoruz. Uç kısmına düz bir şekilde boydan boya göz kararı ceviz ve kadayıf ekleyip sıkıca rulo yapıyoruz. 4-5 cm uzunluğunda kesip fırın kabına sık sık yanyana diziyoruz. Diğer yufkalara da aynı işlemleri uygulayıp, üstlerine kalan yağı sürüyoruz. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Tatlı sıcakken üzerine tamamen soğumuş olan şerbeti döküyoruz. Şerbetini çekip soğuyunca servis yapıyoruz. (Şerbet iyice soğumuş olmalı dilerseniz ilk sıcaklığı çıkınca buzdolabında soğutabilirsiniz) duyguozdel‘e teşekkürler

\"Kadayıflı

Hintpare

Hintpare
Malzemeler:
1adet yumurta.
200grm oda sıcaklığında tereyağı, yada margarin.
1çay b pudra şeker.
1çay b irmik.
1çay b hindistan cevizi.
1silme çay k kabartma tozu.
1silme çay k karbonat.
Aldığı kadar azar azar un ilave edilir.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Yumurtadan biraz daha küçük parçalar alıp yuvarlanır.
Ortasına parmağımızı batırıp tepsiye dizilir.
175d kızarana dek pişirilir.
Şerbeti için…
3buçuk su b şeker.
3buçuk su b su.
1dilim limon.
Kaynamaya başladıktan sonra 15-20dakika daha, orta hareketli ısıda kaynatıp kapatılır.
Fırından çıkan, sıcak tatlının üzerine, soğuğa yakın olan ılık şerbet dökülür.
5dakika kadar bir tepsi örtülür.
Tepsiyi kaldırdığımızda şerbeti çekmiş oluyor zaten..
Orta boşluk kısımlara hindistan cevizi doldurulur…

Bir iki saat bekletildimi servise hazır.. hacerinmutfagi‘na teşekkürler

\"Hintpare\"

Dilber Dudağı Tatlısı

Dilber Dudağı Tatlısı
Malzemeler:
1 su bardağı sıvıyağ *1 su bardağı süt
*1 yumurta *1 kaşık sirke
*1 fiske tuz
*Aldığı kadar un
 
Şerbeti İçin
*3 su bardağı toz şeker *3,5 su bardağı su
*Çeyrek limon suyu
ARASINA Ceviz ve *Açmak için nişasta
*Tepsiye dizdikten sonra üzerlerine hafif kızdırılmış 150_200 gr.tereyağ veya margarin..
 
Hazırlanışı:
Önce şerbet kaynatılır.Kısık ateşte 10 dak.daha pişirilir.Kapamaya yakın limon suyu eklenir ve kapatılarak soğumaya bırakılır.
Hamur malzemeleri karıştırılır ve yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklenir.İyice yoğrulur.10 dakika dinlendirilir.
Hamur ikiye bölünür ve her bölümden 10 beze yapılır.Aralarına nişasta serperek 10 beze üstüste pasta tabağına yakın açılır.En üsttekine nişasta serpilmez.Merdaneyle çok ince olmayacak şekilde büyütülür.Yoksa kapamakta sorun yaşanıyor.Çok ince açmayın
Çay bardağı ile kesilerek arasına dövülmüş ceviz koyup kapatılır.
Kızdırılmış yağ gezdirilir.
180 derecede kızarana kadar pişirilir.
Ilındığında soğuk şerbet hamurların üzerine dökülür.

Üzeri uzun müddet kapatılmaz yoksa hamur olur. huzurlu_mutfak‘na teşekkürler

\"Dilber \"Dilber

Prenses Tatlısı

Prenses Tatlısı
Pembe katı için
2 su bardağı vişne suyu
1 paket vanilyalı puding
 
Beyaz katı için
2,5 su bardagi süt
6 yemek kaşığı şeker
6 yemek kaşığı irmik
1 vanilya
Yarım su bardağı hindistan cevizi
 
Kakaolu kat için
2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
5yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı kakao
 
Hazırlanışı:
Prenses tacımızı (tupperware) sudan geçiriyoruz. Yoksa silikon kalıp da olur.once Vişneli harcımızı hazırlıyoruz. Vişne suyu ile vanilyalı pudingi pişiriyoruz.sut yerine vişne suyu kullandığımız için bu renk oldu. Kalıbımıza döküyoruz ve donmasini bekliyoruz.

Beyaz katı için vanilya ve hindistan cevizi hariç malzemeyi karıştırıyoruz ve pişiriyoruz. Kaynayınca ocaktan alıp vanilya ve hindistan cevizi ekleyip karıştırıyoruz. Soğumuş olan Vişneli katın üzerine döküyoruz. Kakaolu karışım malzemerini de pişirip beyaz katın üzerine döküyoruz. Oda sicakligina gelince buzdolabında sogutup servis ediyoruz anlatımı uzun yapımı pratik bir tatli  duyguozdel‘e teşekkürler

\"Prenses

Şekerpare

Şekerpare
Malzemeler:
2 yumurta (birinin sarısı üzerine ayrilacak)
250 gr kadar tereyağ veya margarin (oda sicakliginda)
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı irmik
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu
Alabildiğine un (3,5-4 su bardağı kadar kullandim)
 
Şerbeti için
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon
 
Üzerine
Toz yeşil fistik
Once serbetini hazirlayalim. Su ve sekeri tencereye alalim. Ocaga koyalim.kaynamaya baslayinca icine yarim limonu sıkalim. 5 dk kadar kaynatip ocaktan alalim.

Oda sicakliginda yumusamis Tereyağ , pudra şekeri ve yumurtayı iyice harmanlayalim. Dilerseniz mikserle cirpabilirsiniz. Kalan malzemeleri de sırasıyla ekleyip kulak memesi kivami yumuşak bir hamur yoguralim. oval şekil verip tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp Çatalla cizelim ve 170 derece fırına verelim. Fırından çıkan sıcak tatlıya ılık şerbeti dokelim . Şerbeti çekince afiyet olsun. duyguozdel‘na teşekkürler

\"Şekerpare\"

Trileçe

Trileçe
Malzemeler
Keki icin:
5 yumurta
5 yemek k. seker
4 tepeleme yemek k. un
2 p. vanilya sekeri
1 p. kabartma tozu
 
Karamel sosu icin:
10 yemek k. seker
2 yemek k. tereyagi
250 ml. schlagsahne ( sivi krema )
 
Kremasi icin:
2 paket schlagsahne (sivi krema) 500ml.
1 paket krema sertlestirici
2 p. vanilya sekeri
1 yemek k. seker
 
Serbeti icin :
2 su b. süt
250ml. schlagsahne ( sivi krema )
2 yemek k. seker
 
Hazırlanışı:

Öncelikle karamel sosunu hazirlayin, bunun icin sekeri ufak bir tencereye alin ve orta ateste eriyip renginin dönmesini bekleyin bu arada ara ara karistirin sonra tereyagini ekleyin tereyagi eriyince kremayi ekleyip karistirin ve kaynatin ( bu arada seker tekrar toparlanacaktir korkmayin kaynayinca karamel sosunuz pürüssüz bir hal alacak ) sosu bir kenarda sogumaya birakin. Simdi kekini hazirlayin bunun icin yumurta aklarina 1 fiske tuz ekleyip kar haline gelene kadar cirpin daha sonra yumurta sarilarini sekerle beraber krema haline gelene kadar cirpin. Simdi yumurta sarisini akina ekleyin ve kalan malzemeleri eleyerek buna ilave edin dikkatlice spatula yardimi ile yumurta akini söndürmeden karistirin yaglanmis dikdörtgen borcama kek karisimini yayin ve önceden isitilmis 175 derecede üzeri hafif kizarana kadar pisirinyaklasik 20-25 dakika. Keki piserken serbetini hazirlayin bütün malzemelerini bir tencereye alip isitin kaynamicak. Firindan cikan kekin her tarafini kürdanla delin ve ilik serbeti her yerine dökün iyice sogumasini bekleyin. Kek sogurken kremayi hazirlayin bunun icin bütün malzemeleri derin bir kaba alin (sivi krema soguk olacak) ve mikserin en yüksek devrinde koyulasana kadar cirpin. Simdi sogumus olan kekin üzerine kremayi esit bir sekilde düzgünce sürün karamel sosunudaher tarafina gelecek sekilde üzerine gezdirin ve buzdolabinda en az iki saat bekletip soguk soguk servis yapin… Afiyet sifa olsun Tatlı Yiyelim Tatlı Konuşalım‘na teşekkürler

\"Trileçe\" \"Trileçe\" \"Trileçe\" \"Trileçe\"

Kalburabastı

Kalburabastı
Malzemeler
125 gr . eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağı
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta
1 silme çay kaşığı tuz
1 çay bardağı irmik
1 çay kaşığı karbonat silme
1 çay kaşığı kabartma tozu silme
4 su bardağı un azar azar ekleyin.
Şerbeti İçin:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon
Arası için: İri doğranmış ceviz
 
Hazırlanışı
Önce şerbeti hazırlayın. Şeker, su ve limon dilimini tencereye koyup kıvam alana kadar 20 dk kadar kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamur için: sıvıyağı, eritilmiş tereyağını karıştırma kabına alın. Yoğurt ve yumurtayı ekleyip el çırpıcıyla çırpın.
Tuz, irmik, kabartma tozu, karbonat ve unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edin.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Rendenin ince tarafına koyup, elinizle aşağı doğru bastırarak hamuru açın.
İçine bir kaç parça ceviz koyun ve yavaşça hamuru katlayın ve üst kısmına dokunmadan yanlardan tutarak hamuru tepsiye dizin.
Kalan hamura da aynı işlemi uygulayın.
200 derecelik önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin. karbonat koyduğumuz için rengi karemel rengi oluyor daha koyu .

Fırından çıkan tatlının üzerine şerbeti dökün. Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak . Arada Tailor çevirerek eşit şerbeti çekmesini sağlayın. Afiyet şifa olsun.  suheyla_mutfakta‘na teşekkürler

\"Kalburabastı\"

Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı
Malzemeler:
20 etimek
Muhallebisi için
1 litre süt
6 yemek kasigi seker ( yarim su bardagi)
6 yemek kasigi un ( 1 su bardagi)
2 yemek kasigi nisasta
1 Paket Vanilya
1 yemek kasigi tereyağ
5 yemek kaşığı dolusu Hindistan cevizi
Serbeti icin
2 bucuk su bardagi su
1 bucuk su bardagi seker
 
Hazirlanisi
Önce şerbeti için şekerle suyu tencereye koyun kaynadıktan sonra 15 dakika daha kaynatın yeterli. Ateşden aldıktan sonra 5 -10 dakika kadar bekletin ilk sıcağı çıksın. Tepsiye dizdiğiniz etimeklerin heryerine gelecek şekilde şerbeti dökün. Soğumaya bırakın.
Muhallebisi için süt,şeker,un, ve nişastayı tencereye koyun karıştırın. Sonra kısık ateşde kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırarak kaynatın. Altını kapatın tereyağ ve vanilyayı ilave edin karıştırın tereyağ eriyince Hindistan cevizini koyun karıştırın. 5 dakika kadar karıştırarak ilk sıcağı çıkınca şerbetlediğiniz etimeklerin üstüne dökün. Soğumaya bırakın. En az 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Üzerine cevizle servis edebilirsiniz.

Not: Muhallebisini daha kalın olmasını isterseniz daha az etimek kullanabilirsiniz. Hindistan cevizini üzerine de kullanabilirsiniz. Tarçın, ceviz yada fındıkla nefis bir sunum yapabilirsiniz:)) Afiyet olsun Mutfak Zamani‘na teşekkürler

\"Etimek

Midye Tatlısı

Midye Tatlısı
Malzemeler:
Hamuru için;
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yumurta
2 ymk kaşığı toz şeker
1 ymk kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz
Aldığı kadar un
Şerbeti için;
3.5 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Tüm malzemeler karıştırılarak hamur yoğurulur (fazla sert bir kıvam olmasın) ve ikiye ayrılır.
Bir parçasını alın zemine nişasta serpiştirin 10 adet eşit miktarda bezeye ayırın! Tepsiye dizin üzerini posetle kapatın. Bezeleri tabak kadar açın aralarına nişasta serpiştirin üst üste dizin hepsine aynı işlemi uygulayın üst üste dizilen bezelerin hepsini acabildiginiz kadar açın merdaneyle daha rahat açabilirsiniz!
Hamurunuzun kenarları çok düzgün değilse bıcakla düzeltebilirsiniz.
Açma işlemi bitince rulo yapın 2cm aralıklarla kesin. Diğer paylaştığım resimdeki gibi minik ruloları açıp arasına kkıyılmış fındık ceviz koyup kapatın tepsiye dizme işlemi bitince her bir midyenin üzerine 1 ymk kaşığı margarin ve sıvıyağ karışımı gezdirin!
Şerbet kaynama noktasına gelince 10 dk kaynasa yeterlidir.
(biri soğuk biri sıcak olacak buna dikkat edin).

.Benim tavsiyem ikram aşamasında şerbeti ısıtıp tatlınızı bir iki dakika içinde bekletin hemen sunum yapın daha çıtır ve daha lezzetli olduğu kanaatindeyim;) aylinin__dunyasi‘na teşekkürler

\"Midye \"Midye

Hindistan Cevizli İrmik Topları

Hindistan Cevizli İrmik Topları
Malzemeler
3 su bardağı süt
7 yemekte kaşığı şeker
7 yemek kaşığı irmik
1 paket toz krem şanti
Fındık
2 su bardağı kadar Hindistan cevizi
 
Hazırlanışı:
Süt ,irmik ve şekeri ocağa alın ve muhallebi gibi pişirin.çırpıcı ile arada karıştırarak soğumasını sağlayın. Soğuyunca içine krem şantiyi ekleyip hafif hafif karıştırarak yedirin. Bir kâseye su doldurup ellerinizi ıslatarak toplar yapın ve topları Hindistan cevizine bulayıp ortasına fındık koyun. Ne kadar soğuk olursa kıvama gelmesi o kadar kolay olur.başta cıvık görünebilir ama durdukça kıvamı katılaşıyor..afiyet olsun.. duyguozdel‘na teşekkürler

\"Hindistan

Halka Tatlısı

Halka Tatlısı
Malzemeler
1 yumurta
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
1/2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un ( ben yaklaşık bir su bardağı kadar un kullandım)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Şerbet için
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
 
Hazırlanışı:

Öncelikle şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Bu arada hamur malzemelerinin hepsi karıştırılır. Kıvamı ne katı ne de cıvık olacak. Krema torbasından sıkılabilecek kıvamda olacak. Ölçülerde kullanılan fincan türk kahvesi fincanı olacak. Benim fincanlardan kaynaklı heralde hamur baya bir cıvık oldu ben de biraz daha un ekledim. Hazırlanan hamur krema torbasına koyulur ve ılık yağın içerisine halka şeklinde sıkılır. Orta ısılı ateşte kızaran tatlılar soğuk şerbete batırılır. Tatlının iki püf noktası var arkadaşlar 1. Hamur krema torbasından sıkılacak kıvamda olacak 2. Yağ kızgın olmayacak ki birden dışı kızarıp içi hamur kalmasın. Afiyet olsun

duyguozdel‘na teşekkürler
\"Halka