Pastane Usulü Kurabiye

Pastane Usulü Kurabiye
Malzemeler:
3adet yumurta.
1su b.şeker.
1su b.sıvıyağ.
1p.vanilya.
1p.kabartma tozu.
Aldığı kadar un.
Karıştırma kabına yumurta ve şeker köpük haline gelene dek çırpılır.
Sıvıyağ eklenir, karıştırılır.
Azar azar un ilave edip vanilya ve kabartma tozu eklenir.
Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Büyük ceviz büyüklüğünde parçalar alıp uzun çubuklar yapılır.
Resimde görüldüğü gibi şekil verilir.
Tepsiye biraz aralıklı dizilir.
170d..10-12 dakika arası pişirilir..
İyice soğuduktan sonra 1p.sütlü veya bitter çikolata benmari usulü eritilir.
Kurabiyelerin uçları önce çikolataya ardından hindistan cevizi, fındık, fıstık v.s..bulanır..
Soğuduktan sonra servise hazırdır… hacerinmutfagi‘na teşekkürler

\"Pastane

Elmas Kurabiye

Elmas Kurabiye
Malzemeler:
125 gr margarin(yarım paket)(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvıyağ (küçük çay bardağı)
1 çay bardağı toz şeker(küçük çay bardağı)
1 yumurta
1 kabartma tozu
1 vanilya
3 yemek kaşığı kakao
3 bardak un (2.buçuk bardaktan sonra kontrollü ekleyin)
Bu malzeme ile 35 adet kurabiye oluyor…
Browni olacak ise şerbet için 1 su bardağı toz şeker ile 1.buçuk su bardağı su beş dk kaynatılır içine birkaç damla limon suyu sıkılır…
Margarin, sıvıyağ, yumurta, şeker karıştırılıp elenmiş un,kabartmatozu, vanilya,kakao eklenip yoğurulur.
Browni kurabiye şekil verip tepsiye dizilir.Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 20 dk kadar pişirilir.Fırından çıkınca ılık şerbete batırılır yada kurabiyeleri bir tepsiye dizip şerbeti üzerine dökebilirsiniz…
Elmas kurabiye ise şekil verildikten sonra toz şekere bulanıp tepsiye dizilir. Ortasına oklava yada parmak ile bastırılır.Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 12-13 dk kadar tutulur.Fazla sertleşmeden çıkarmak gerekir…Fırından çıkıp soğuyunca kahvaltılık çikolata ile süslenir yada benim gibi damla çikolatayı benmari usulü eritip buzdolabı poşetine koyup süsleyebilirsiniz arzunun_mutfagindan‘a teşekkürler

\"Elmas

Un Kurabiyesi

Un Kurabiyesi
Malzemeler:
125 gr.tereyağ. (Yarım paket)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta sarısı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yapılışı:
Oda ısısındaki yağları toz şekeri ve yumurta sarisini güzelce karıştıralım
Kabartma tozu ve vanilyayı ilave edelim
Unu kaşık kaşık ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım yağlanmış tepsiye dizelim
180 derecedeki fırında 16 _17 dak.kadar pişirelim huzurlu_mutfak‘a teşekkürler

\"Un

Nişastalı Kıyır Kurabiye

Nişastalı Kıyır Kurabiye
Malzemeler:
125 gr.margarin veya tereyag
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
1 yumurta
1,5 su bardağı nişasta (mısır nişastası olursa daha güzel olur)
2,5 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
 
Hazırlanışı:
Oda ısısındaki yağları karıştıralım ,şekeri ekleyelim ve karıştıralım,yumurtayı da kıralım ve yine güzelce halleştirelim
Nişastayı ekleyerek yoğurmaya başlayalım
Unu da bir kaç defada ekleyerek yoğuralım
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım
Üzerine damla çikolata batıralım (tabii ki şart değil)

175 derecedeki ısınmış fırında kızartmadan 15 dakika pişirelim huzurlu_mutfak‘na teşekkürler

\"Nişastalı \"Nişastalı

Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye
Malzemeler:
Hamuru için;
Yarım paket margarin
3 ymk kaşığı pudra şekeri
1çay kaşığı kabartma tozu
2su bardağı + 2ymk kaşığı un
1 portakal rendesi
2 ymk kaşığı sıvıyağ
2ymk kaşığı portakal suyu
İç malzemesi
5 adet elma
5 ymk kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tarçın
 
Hazırlanışı:
Elmalar rendelenir tavaya konulur suyu çekene kadar pişirilir. Şeker ve tarçın ilave edilir.

Hamur tüm malzemelerle kulak memesi kıvamında yoğurulur. Hamuru portakal büyüklüğünde parçalara ayırın.Zemine un serpilir Hamur merdaneyle tabak kadar açılır 4e bölünür. Üçgen parçaların yan tarafına bıçakla çizik atılır. Orta kısma elmalı harçtan konulur sivri uç hariç kenarlar birbiri üzerine kapatılıp şekil verilir. 180 derecede 20-25 dk pişirilir. Soğuduktan sonra pudra şekeri elenir. aylinin__dunyasi‘na teşekkürler

\"Elmalı \"Elmalı

Browni Kurabiye

Browni Kurabiye
Malzemeler:
125 gr. tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao ( ben yoğun sevdiğim için fazla koydum, siz biraz azaltabilirsiniz)
3,5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin! )
2yemek kaşığı toz findik
Şerbet:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su( yarım bardak su Yarim bardak süt olarak da hazırlanabilir)
Bir kaç damla limon
 
Yapılışı:
Önce şerbeti hazırlayalım. Şeker ve su bir tencerede kaynatılır. Kaynayınca limon suyu ilave edilip 5 dakika kaynatılır. Soğuması için bir serin bir yere bırakılır.
Yoğurma kabına, oda sıcaklığında ki tereyağ, yumurta, sıvıyağ ve toz şeker alınıp karıştırılır.
Kakao, vanilya ilave edilir ve karıştırılır.
Un ve kabartma tozu azar azar eklenerek yumuşak bir hamur yapılır.findik ilave edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlak şekil verilir,
Yağlanmış tepsiye veya yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
175 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra 1-2 dakika bekletilip tek tek şerbete batırılır. 5 sn kadar arzu ederseniz üzerine hindistan cevizi ilave edebilirsiniz. Üzeri kapatılarak şerbeti iyice çekmesi sağlanır. Kaldıkça lezzeti artan bir kurabiye . duyguozdel‘ e teşekkürler
\"Browni

Ay Kurabiye

Ay Kurabiye
Malzemeler
125 gr tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağı
1,5 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 _ 2,5 su bardağı un
Üzerine
80 gr.lik cikokata
 
Hazırlanışı
önce yaglar , şeker ,kabartmatozu, yumurta, ekleyip güzelce birbirine yedirerek yogurun , nisastayi ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurup stres filmle sarıp, dolapta 20 dakika dinlendirin. Dinlenen kurabiye hamurundan cevizden buyuk parçalar koparın uzun çubuklar yapıp, ay şekli verin ve yağlı kağıt serilmiş firin tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece 15 _20 dk.arasinda pişirin. Soğunca kurabiyeler benmari usulu eritilmiş çikolatayla kurabiyeleri uçlarını batırın hindistancevizi, antep fıstığı , hindistancevizine bulayin afiyet olsun suheyla_mutfaktaya teşekkürler
\"Ay

Perişan Kurabiye

Perişan Kurabiye
Malzemeler :
250 gr margarin
2 yumurta
1su bardağı şeker
1 kabartma tozu
1 vanilya
1cay bardagi kuruüzüm
1cay bardagi ceviz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3,5 su bardağı un
Üzerine pudraşekeri
Yapılışı :
Un hariç bütün malzemeyi karistiyoruz ve unu ekliyoruz. Eve hiç şekil vermeden ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp tepsiye koyuyoruz.200 derecede fırında üzeri kızarana kadar pisiriyoruz. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet bal şeker olsun.Ayselin Ev Yemekleri‘ne Teşekkürler

\"5\" \"6\" \"7\" \"8\"

Tek Hamurdan Farklı Kurabiyeler

Tek Hamurdan Farklı Kurabiyeler
Malzemeler :
1 paket margarin veya 250 gr tereyağ (oda ısısında yumuşamış)
1 su bardağı nişasta
4/3 su bardağı pudra şekeri (1 su bardağından 2 parmak eksik)
1 yumurta
1 paket kabartma tozu (10 gr)
1 paket vanilya (5 gr)
Un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
Kakao (1 çorba kaşığı)

Yapılışı :

Öncelikle un ve kakao hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz. Elimizle biraz karıştırdıktan sonra unu azar azar ekliyoruz. (hamur toparlanana kadar un ekliyoruz) Hamurun 4/1 kadarını başka bir kaba alıyoruz ve kakaoyu ekliyoruz. (kakaoyu ekledikten sonra hamur sertleşebilir 1 çorba kaşığı sıvıyağ ekleyebilirsiniz) Hamurumuzu 1 saat kadar dinlendiriyoruz. Daha sonra tırtıl kurabiye kalıbıyla şekil veriyoruz. (tırtıl şeklindeki kurabiyeler diğerlerine göre daha çabuk piştiği için ayrı tepsilerde pişirin) Hamura istediğiniz şekli verdikten sonra 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz. (üzerlerinin çok fazla kızarmaması gerekiyor) Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…Çiğdem’in Mutfağı‘na Teşekkürler

\"1\" \"2\" \"3\" \"4\"