Kolay Börek

Kolay Börek
Malzemeler ;
6 adet yufka,
125 gr tereyağı,
1/2 su bardağı sıvıyağ,
1 çay bardağı süt ,

İç harcı için ;
1 kase beyaz peynir,
1 büyükce tutam maydanoz ,

Banyosu için ;
1 tatlı kaşığı karbonat,
1 litre soğuk su .

Yapılışı ;
Tereyağını eritip, sıvıyağ ve süt ile karıştırıyoruz.
Ilk yufkayı serip sosumuzdan her tarafına sürüyoruz.
İkinci yufkayı da üzerine serip yine sosumuzdan sürüyoruz.
Yufkayı önce 4 e kesiyoruz. Sonra 4 parçanın her birini 3 e kesiyoruz, yani toplamda 12 börek elde etmiş oluyoruz.
Diğer yufkalara da 2 şerli olarak aynı işlemi yapıyoruz.
Soğuk suya karbonat atıp eritiyoruz.
Böreğin daldırıp, çıkarıp, 10-15 saniye kadar elimizde suyunu süzmesini bekliyoruz.
Sonra fırını tepsisine dizip, üzerine yumurtanın sarısını sürüyoruz.
İsteğe göre çörekotu ve susam serpip önceden ısıtılmış 175 derece fırında altın sarısı rengi alana kadar pişiriyoruz. Eğer isterseniz böreğe banyo yaptırdıktan sonra bir kabın içine koyup, kapağını sıkıca kapatıp dondurucuda da saklayabilirsiniz. Her türlü nefis oluyor . Pofuduk kabarıyoryoruz. Kolay gelsin nezzetliyemekler‘na teşekkürler

\"Kolay \"Kolay

Midye Börek

Midye Börek
Malzemeler:
4 adet yufka
1yumurta
1,5 çay bardagi eritilmiş tereyağ veya siviyag
1 çay bardağı su
İç harcı için
Peynir, patates , ıspanak vs.
 
Hazırlanışı:
İç harcinizi hazırlayıp kenara alalım.
Tereyağını eritelim ve su ile karıştıralım. Yumurtanın akını da ilave edebilirsiniz ziyan olmasın. Yumurta sarısını üzerine süreceğiz. Yufkayı dört eşit parçaya keselim (yufkalari niz çok büyükse 6 parçaya bolebilirsiniz) ve hazırladığımız sıvı karışımdan sürelim. Şekildeki gibi katlayalım. Bu şekilde yumurta sürmeden buzluga kaldırabilirsiniz. Yumurta sarısı sürelim ve 180 derece fırına verelim. duyguozdel‘ e teşekkürler
\"Midye