Hintpare

Hintpare
Malzemeler:
1adet yumurta.
200grm oda sıcaklığında tereyağı, yada margarin.
1çay b pudra şeker.
1çay b irmik.
1çay b hindistan cevizi.
1silme çay k kabartma tozu.
1silme çay k karbonat.
Aldığı kadar azar azar un ilave edilir.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Yumurtadan biraz daha küçük parçalar alıp yuvarlanır.
Ortasına parmağımızı batırıp tepsiye dizilir.
175d kızarana dek pişirilir.
Şerbeti için…
3buçuk su b şeker.
3buçuk su b su.
1dilim limon.
Kaynamaya başladıktan sonra 15-20dakika daha, orta hareketli ısıda kaynatıp kapatılır.
Fırından çıkan, sıcak tatlının üzerine, soğuğa yakın olan ılık şerbet dökülür.
5dakika kadar bir tepsi örtülür.
Tepsiyi kaldırdığımızda şerbeti çekmiş oluyor zaten..
Orta boşluk kısımlara hindistan cevizi doldurulur…

Bir iki saat bekletildimi servise hazır.. hacerinmutfagi‘na teşekkürler

\"Hintpare\"