Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı
Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı su
1 paket tuzsuz etimek
 
Muhallebi için
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 vanilya
2 yemek kaşığı krem şanti
 
Üzerine kremsanti
 
Şerbet için su ve şeker kaynatılır. Ilıkken etimekler ıslatılir ve kare borcama dizilir . Dilerseniz serbetini oonce sekeri karamelize edip uzerine suyu ilave edip karamelli olarak da hazirlayabilirsiniz.Kalan şerbet üzerine gezdirilir ve kenara alınır.
Muhallebi malzemerini tereyağ, vanilya ve kremşanti hariç tüm malzemeyi tencereye alıp karistirarak pişirelim. Kaynayınca içine tereyağ ve vanilya ekleyip mikserle iyice çırpalım. Ilık hale gelince kremşantiyi ekleyip 3-5 dk mikserle çırpalım.

Etimeklerin üzerine hazırladığımız muhallebiyi dökelim ve üzerine bir poşet kremalı hazırlayıp sürelim buzdolabında soğumaya bırakalım. 2-3 saat dinlendirip servis edelim. duyguozdel‘e teşekkürler

\"Etimek

Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı
Malzemeler
1paket etimek kare borcama dizilir
2su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
Kaynama noktasına gelince kısık ateşte 10 dk kaynatılır!
Etimekler sıcak şerbet ile ıslatılır!
 
Muhallebisi için
3 su bardağı süt
3 ymk kaşığı nişasta
2 ymk kaşığı şeker

1 ymk kaşığı tereyağı ile muhallebisi pişirilir etimeklerin üzerine dökülür buzdolabında bekletilir aylinin__dunyasi‘na teşekkürler

\"Etimek \"Etimek

Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı
Malzemeler:
20 etimek
Muhallebisi için
1 litre süt
6 yemek kasigi seker ( yarim su bardagi)
6 yemek kasigi un ( 1 su bardagi)
2 yemek kasigi nisasta
1 Paket Vanilya
1 yemek kasigi tereyağ
5 yemek kaşığı dolusu Hindistan cevizi
Serbeti icin
2 bucuk su bardagi su
1 bucuk su bardagi seker
 
Hazirlanisi
Önce şerbeti için şekerle suyu tencereye koyun kaynadıktan sonra 15 dakika daha kaynatın yeterli. Ateşden aldıktan sonra 5 -10 dakika kadar bekletin ilk sıcağı çıksın. Tepsiye dizdiğiniz etimeklerin heryerine gelecek şekilde şerbeti dökün. Soğumaya bırakın.
Muhallebisi için süt,şeker,un, ve nişastayı tencereye koyun karıştırın. Sonra kısık ateşde kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırarak kaynatın. Altını kapatın tereyağ ve vanilyayı ilave edin karıştırın tereyağ eriyince Hindistan cevizini koyun karıştırın. 5 dakika kadar karıştırarak ilk sıcağı çıkınca şerbetlediğiniz etimeklerin üstüne dökün. Soğumaya bırakın. En az 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Üzerine cevizle servis edebilirsiniz.

Not: Muhallebisini daha kalın olmasını isterseniz daha az etimek kullanabilirsiniz. Hindistan cevizini üzerine de kullanabilirsiniz. Tarçın, ceviz yada fındıkla nefis bir sunum yapabilirsiniz:)) Afiyet olsun Mutfak Zamani‘na teşekkürler

\"Etimek

Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı
Malzemeler
1 paket etimek
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 paket vanilya ( şeker yerine vanilya koymayı tercih ediyorum, çünkü şerbeti zaten yeterince tatlı oluyor)
1 poşet kremşanti, 1 su bardağı süt
Şerbeti için, 2 su bardağı kaynar su ve 2 su bardağı tozşeker

Yapılışı
Etimekleri borcama dizin.
Küçük bir tencereye şekeri ve 2 su bardağı kaynar suyu ekleyip karıştırın.
Ardından un, süt ve vanilyaları muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Sonra etimeklerin üzerine dökün.
1 poşet krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpın ve en üste de bunu dökün, güzelce yayın.
Üzerini de dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun… tatlimutfak.com\’a teşekkürler

\"Etimek \"Etimek

Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı
Malzemeler:
12,adet tuzsuz etimek,
1,buçuk su bardağı şeker
2,su bardağı su
Muhallebisi için
5,su bardağı süt
1,su bardağından 1,parmak eksik şeker
5,ymk kaşığı un
2,ymk kaşığı nişasta(ben pirinç unu kullandım)
1,vanilya
1,kaşık tere yağı
Üzeri için
1,paket krem şanti 75,mg
1,su bardağı süt
Süslemek için fındık,ceviz,fıstık vs
 
Hazırlanışı
Önce şekeri uygun boy tencereye alıp karamelize olana kadar kısık Ateş\’te beklettim şeker eriyip kahverengi olunca üzerine soğuk suyu ekledim (bu aşamada dikkat edilmeli zira yoğun buhar çıkıyor)
Kaynayınca iki üç damla limon sıkıp altını kapattım,şerbeti 5-6 dakka bekleterek biraz soğuttum,etimekleri uygun boy borcam\’a dizdim,şerbeti üzerlerine gezdirip bıraktım,muhallebi için vanilya ve yağ hariç süt şeker un nişasta tencereye alıp iyice karıştırarak ocağa koydum kaynayınca ya kadar karıştırmaya devam ettim,vanilya ve tere yağını ekledim altını kapatıp 2-3 dakka hızlı şekilde çırptım,5-dakka kadar muhallebiyi bekletip etimeklerin üzerine dökerek spatula ile düzelttim soğumaya bıraktım,tatlımız soğukken,kremşanti ve sütü iyice çırptım tamamen soğuyan tatlının üzerine yaydım düzelterek üzerini kapatıp buzdolabına kaldırdım,en az 4-5 saat mümkünse 1,gün bekletilirse daha güzel olur,servis edeceğim Zaman dilimleyerek üzerini süsledim nazlininmutfagina teşekkürler
\"Etimek

Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı
Malzemeler
12 adet tuzsuz Etimek (Zwieback)
Serbet
1,5 su bardağı Şeker
2 su bardağı Su
Muhallebi
1 litre Süt
7 yemek kaşığı Un
5 yemek kaşığı Şeker
2 yemek kaşığı Nişasta (Speisestärke)
1 paket Vanilya Şekeri
1 tatlı kaşığı Tereyağ
Krema
1 poşet Kremşanti
1 su bardağı Süt
Üzeri icin
Hindiatan Cevizi veya çekilmiş Ceviz
Yapılışı
Kare borcama etimekleri yerlestirelim.
Serbet icin tencereye şeker, su koyalim ve kaynadiktan 5 dakika sonra ocaktan alalim. Sıcak şerbeti etimeklerin üzerine dökelim. Muhallebi icin tencereye süt, un, nisasta, şeker koyalim ve sürekli karistirarak pisirelim. Koyulasip baloncuklar cikarinca ocaktan alalim. Vanilya şekeri ve tereyağ ekeyelim, karistiralim. 4-5 dakika ara ara karistirarak bekletelim. Muhallebiyi etimeklerin üzerine dökelim ve düzleyelim. Soğumaya birakalim. Krema icin kremsanti ve sütü mikserle cirpalim. Muhallebinin üzerine yayalim. Hindistan cevizi serpelim. 2-3 saat buzdolabinda bekletelim. Dilimleyip servis yapalim.

Not: Şerbet ve krema sekerli oldugu icin muhallebiye cok seker kullanmadim. Arzu ederseniz bir iki kaşık daha artirabirsiniz.Baharin Lezzetleri\’ne Teşekkürler

\"Etimek

 

 

Etimek Tatlısı

ETİMEK TATLISI
Malzemelerimiz:
1,5 paket etimek
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Muhallebisi için:
1 kg süt
6 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı şeker
Üzeri için:
2 poşet krem şanti
1 su bardağı süt
Hazırlanışı:
İlk önce etimeklerimizi dikdörtgen bir borcama 1 sıra diziyoruz.
Daha sonra bir tencerede  3 su bardağı şekeri kısık ateşte karıştırarak alttaki rengi alana kadar   eritiyoruz.
Üzerine 4 su bardağı suyu yavaş yavaş döküyoruz. Şeker sıcak su soğuk olduğu için sıçrayacaktır, dikkatli bir şekilde dökelim. Şeker katılaşacaktır. Siz karıştırmaya devam edin. Isı çoğaldıkça çözülecektir. Kaynamaya başladı mı ocaktan alıp borcama dizdiğimiz etimeklerin üzerine güzelce döküyoruz…
Sıra geliyor muhallebimizi hazırlamaya.
Başka bir tencere ye unu şekeri vanilyayı koyup karıştırıyoruz.
Sütü üzerine yavaş yavaş dökerek karıştırıyoruz. Karıştırırken tel çırpıcı kullanırsak topak topak olmaz.
Orta ateşteki ocağımızda pişiriyoruz.
Sıcak halde etimeklerin üzerine güzelce yayıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Diğer tarafta 2 poşet krem şantiyi 1 su bardağı sütle mikserle çırparak hazırlıyoruz.
Yarım saat kadar buz dolabında dinlendiriyoruz.
En son olarak soğuyan muhallebinin üstüne güzelce yayıyoruz.
2-3 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Servis ederken üzerini fındık,fıstık yada cevizle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun. Sevgiler….Sonu garanti tarifler\’e Teşekkürler

\"1\" \"2\" \"3\"