Yalancı Ekmek Kadayıfı

Yalancı Ekmek Kadayıfı
Malzemeler:
3 büyük boy yumurta ( yumurtalar çok küçükse 4 olsun )
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı irmik
1 dolu su bardağı un
1 kabartma tozu, 1 vanilya
 
Arası için:
Yörsan Kaymak tan 150 gr.Kalan 50 gr.mı süslemede kullandım.Marka fark etmez.
 
Şerbeti için:
2 dolu su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
 
Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti kaynamaya koyalım,kaynayınca 5_6 dak.daha kısık ateşte pişirelim,limon sıkalım ve kenara alalım.
*KEKİ,Yumurta ve şekeri güzelce çırpalım 2_3 kaşık sıcak su ekleyelim, köpürtelim
*Diğer malzemeleri videoda göreceğiniz gibi yavaşça ekleyip çırpalım
*28 -30 cm.lik yağlanmış ve unlanmış veya kağıt serili kalıba dökelim.165 derecedeki fırında kızarana kadar pişirelim, kürdan testi yapalım ve fırını kapatalım.Kapağını açarak 5 dak.tutup dışarı alalım 3_4 dak.sonra bir tel üzerinde ters çevirip soğutalım.(Ters çevirmek çok şart değil,zor olursa yapmayın,çökme riskine karşı iyi oluyor)
*Kek iyice soğuyunca ikiye bölelim
*Şerbetten 1 kepçe alıp ıslatalım
*Kaymak çok katı sadece 1 kaşık süt ekleyip yumuşatalım ve alt kata sürelim
*Üst katı ayrıca dilimleyip yerleştirebiliriz,öyle de koyabiliriz *Aşırı ıslanmayacak kadar kaşık kaşık şerbeti üzerinde gezdirelim.
*Hindistan cevizi ve fıstıkla süsleyelim.

*Buzdolabında üzeri kapalı muhafaza edelim huzurlu_mutfak‘a teşekkürler

\"Yalancı \"Yalancı

Dilber Dudağı Tatlısı

Dilber Dudağı Tatlısı
Malzemeler:
1 su bardağı sıvıyağ *1 su bardağı süt
*1 yumurta *1 kaşık sirke
*1 fiske tuz
*Aldığı kadar un
 
Şerbeti İçin
*3 su bardağı toz şeker *3,5 su bardağı su
*Çeyrek limon suyu
ARASINA Ceviz ve *Açmak için nişasta
*Tepsiye dizdikten sonra üzerlerine hafif kızdırılmış 150_200 gr.tereyağ veya margarin..
 
Hazırlanışı:
Önce şerbet kaynatılır.Kısık ateşte 10 dak.daha pişirilir.Kapamaya yakın limon suyu eklenir ve kapatılarak soğumaya bırakılır.
Hamur malzemeleri karıştırılır ve yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklenir.İyice yoğrulur.10 dakika dinlendirilir.
Hamur ikiye bölünür ve her bölümden 10 beze yapılır.Aralarına nişasta serperek 10 beze üstüste pasta tabağına yakın açılır.En üsttekine nişasta serpilmez.Merdaneyle çok ince olmayacak şekilde büyütülür.Yoksa kapamakta sorun yaşanıyor.Çok ince açmayın
Çay bardağı ile kesilerek arasına dövülmüş ceviz koyup kapatılır.
Kızdırılmış yağ gezdirilir.
180 derecede kızarana kadar pişirilir.
Ilındığında soğuk şerbet hamurların üzerine dökülür.

Üzeri uzun müddet kapatılmaz yoksa hamur olur. huzurlu_mutfak‘na teşekkürler

\"Dilber \"Dilber

Fıstıklı Güllaç

Fıstıklı Güllaç
Malzemeler:
300 gr. markasına göre 10 veya 12 adet güllaç yaprağı
2 litre süt (bir çok tarifte 1,5 litre yazıyor ama bu miktar 300 gr.a yetmez sütü çekince kuru kalır)
3 su bardağı toz şeker (ben 2,5 koydum biraz az oldu,tam tadında olması için 3 su bardağı koyunuz)
1 vanilya
1 yemek kaşığı gülsuyu (isteğe bağlı)
İÇİ
İster dövülmüş ceviz_fındık
İster fıstık,isterseniz meyveli yapabilirsiniz
\"Fıstıklı
Hazırlanışı:
Süt ve toz şekeri geniş bir tencerede kaynatalım
Süt hafifçe sıcak olana kadar ılıtalım
Varsa Vanilya ve gül suyu ekleyebiliriz güzel kokar
Parmağınız Yanmayacak gibi olmalı yoksa yapraklar hamurlaşır
Süt ılındığında büyükçe bir tepsi veya benim gibi büyük boy dikdörtgen borcama dikmeye başlayalım
Bir güllaç yaprağını alarak ılık süte önce kenarlarını yumuşatacak şekilde batırıp tepsiye koyalım
Ben dikdörtgende yaptığım için bir kenarından ortaya doğru kıvırarak koydum
Üzerine 1,5 kepçe süt gezdirelim
2.yaprağı da tencereye sokup çıkararak diğerinin üzerine koyalım
Ben bu defa diğer kenardan kıvırarak koydum ki kalınlık eşitlensin
\"Fıstıklı
Yine süt gezdirelim
Kaç yaprağınız varsa yarısını böyle dizelim
Ve ne istiyorsak o malzemeden bolca serpelim
Ben iri çekilmiş fıstık serptim
Yaprakların kalan kısmını da aynı döşedikten sonra kalan sütü dökelim
Gözünüze çok görünmesin soğurken çekiyor
Ambalajda 300 gr.yazıyorsa bu tam ölçü.Benim paketten 12 orta boy yaprak çıktı.Çoğunda 10 yapraktır,250 gramsa şeker ve sütü biraz azaltınız
Güllaç tam Soğuyana kadar oda ısısında beklemeli

Daha sonra üzerini streçleyerek buzdolabına kaldırabiliriz

Sürpriz Fincan Tatlısı

Sürpriz Fincan Tatlısı
Malzemeler:
1litre süt.
1su b şeker.
1çay b un.
1çay b pirinç unu.
1çay b nişasta.
2kaşık tereyağı.
1p vanilya..
Tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeler devamlı çırparak kaynatılır.
Tereyağı, vanilyası eklenir..
Bir iki dakika daha kaynatılıp kapatılır…
Bir su bardak kadar muhallebiden ayrılıp içine bir kaşık kakao eklenip çırpılır…
Kahve fincanları su ile çalkalanıp dökülür..
Muhallebiden iki kaşık kadar paylaştırılır hepsine..
Üzerlerine kakaolu muhallebiden bir tatlı kaşık kadar ilave edilir..
Tekrar üzerlerine muhallebi dökülür iki kaşık kadar….
Dolapta en az 4-5saat kadar, yada bir gece bekletilir…
Sonra elinizle kenarlarını hafif bastırarak çıkmasını sağlarız..
Hindistan ceviz dolu tabağa boşaltıp, her tarafı bulanır…
Dolapta biraz daha beklwttikten sonra…

Ve servise hazır  hacerinmutfagi‘na teşekkürler

\"Sürpriz

Saray Usülü Güllaç

Saray Usulü Güllaç
Malzemeler:
8 yaprak güllac
1,5 litre süt
1,5 su b. seker
1 paket vanilya sekeri
 
Ici icin:
1 su b. cekilmis kavrulmus findik
1/2 su b. hindistancevizi
1/2 su b. pudra sekeri
 
Hazırlanışı:

Güllac yapraklarini makas yardimi ile dörde bölün, sütü bir genis tencereye alin ve isitin kaynatmayin sekeri ve vanilyayi ilave edip seker eriyene kadar karistirin süt el yakacak sicakliga geldigi zaman ocaktan alin, ici icin bütün malzemeleri karistirin. Simdi her kestiginiz Güllac yapragini süte batirip tepsiye alin arasina icten koyup sarma sarar gibi sarip ice dogru bükün ve borcama dizin, güllac yapraklari bitene kadar bu isleme devam edin kalan sütüde üzerine dökün ve sütü cekmesini bekleyin. Buzdolabina koyun soguduktan sonra üzerini dilediginiz gibi süsleyip servis yapin… Afiyet olsun Tatlı Yiyelim Tatlı Konuşalım‘a teşekkürler

\"Saray \"Saray \"Saray

Prenses Tatlısı

Prenses Tatlısı
Pembe katı için
2 su bardağı vişne suyu
1 paket vanilyalı puding
 
Beyaz katı için
2,5 su bardagi süt
6 yemek kaşığı şeker
6 yemek kaşığı irmik
1 vanilya
Yarım su bardağı hindistan cevizi
 
Kakaolu kat için
2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
5yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı kakao
 
Hazırlanışı:
Prenses tacımızı (tupperware) sudan geçiriyoruz. Yoksa silikon kalıp da olur.once Vişneli harcımızı hazırlıyoruz. Vişne suyu ile vanilyalı pudingi pişiriyoruz.sut yerine vişne suyu kullandığımız için bu renk oldu. Kalıbımıza döküyoruz ve donmasini bekliyoruz.

Beyaz katı için vanilya ve hindistan cevizi hariç malzemeyi karıştırıyoruz ve pişiriyoruz. Kaynayınca ocaktan alıp vanilya ve hindistan cevizi ekleyip karıştırıyoruz. Soğumuş olan Vişneli katın üzerine döküyoruz. Kakaolu karışım malzemerini de pişirip beyaz katın üzerine döküyoruz. Oda sicakligina gelince buzdolabında sogutup servis ediyoruz anlatımı uzun yapımı pratik bir tatli  duyguozdel‘e teşekkürler

\"Prenses

Şekerpare

Şekerpare
Malzemeler:
2 yumurta (birinin sarısı üzerine ayrilacak)
250 gr kadar tereyağ veya margarin (oda sicakliginda)
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı irmik
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu
Alabildiğine un (3,5-4 su bardağı kadar kullandim)
 
Şerbeti için
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon
 
Üzerine
Toz yeşil fistik
Once serbetini hazirlayalim. Su ve sekeri tencereye alalim. Ocaga koyalim.kaynamaya baslayinca icine yarim limonu sıkalim. 5 dk kadar kaynatip ocaktan alalim.

Oda sicakliginda yumusamis Tereyağ , pudra şekeri ve yumurtayı iyice harmanlayalim. Dilerseniz mikserle cirpabilirsiniz. Kalan malzemeleri de sırasıyla ekleyip kulak memesi kivami yumuşak bir hamur yoguralim. oval şekil verip tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp Çatalla cizelim ve 170 derece fırına verelim. Fırından çıkan sıcak tatlıya ılık şerbeti dokelim . Şerbeti çekince afiyet olsun. duyguozdel‘na teşekkürler

\"Şekerpare\"

Revani

Revani
Malzemeler:
3 adet yumurta
2 çay bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı şeker
 
Şerbeti için;
2 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1 çay bardağı portakal suyu
Portakallı Revani Tarifi\’nin Yapılışı
 
Hazırlanışı:
3 yumurta ve şekeri şeker eriyene kadar mikserde çırpalım. Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri de ekleyip homojen bir hamur elde edelim. En son un ve kabartma tozu ekleyip karıştıralım. Yağlanmış tepsiye hamurumuzu döküp 175 derecede altı üstü kızarana kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.

2 su bardağı su, 3 su bardağı şekeri 6-7 dakika kaynatalım. Portakal suyunu ekleyip 3-4 dakika daha kaynatalım altını kapatalım. Soğuk olan revaniye sıcak şerbeti dökelim ve 3 saat dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun  nurtence_lezzetler‘na teşekkürler

\"Revani\"

Kalburabastı

Kalburabastı
Malzemeler
125 gr . eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağı
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta
1 silme çay kaşığı tuz
1 çay bardağı irmik
1 çay kaşığı karbonat silme
1 çay kaşığı kabartma tozu silme
4 su bardağı un azar azar ekleyin.
Şerbeti İçin:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon
Arası için: İri doğranmış ceviz
 
Hazırlanışı
Önce şerbeti hazırlayın. Şeker, su ve limon dilimini tencereye koyup kıvam alana kadar 20 dk kadar kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamur için: sıvıyağı, eritilmiş tereyağını karıştırma kabına alın. Yoğurt ve yumurtayı ekleyip el çırpıcıyla çırpın.
Tuz, irmik, kabartma tozu, karbonat ve unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edin.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Rendenin ince tarafına koyup, elinizle aşağı doğru bastırarak hamuru açın.
İçine bir kaç parça ceviz koyun ve yavaşça hamuru katlayın ve üst kısmına dokunmadan yanlardan tutarak hamuru tepsiye dizin.
Kalan hamura da aynı işlemi uygulayın.
200 derecelik önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin. karbonat koyduğumuz için rengi karemel rengi oluyor daha koyu .

Fırından çıkan tatlının üzerine şerbeti dökün. Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak . Arada Tailor çevirerek eşit şerbeti çekmesini sağlayın. Afiyet şifa olsun.  suheyla_mutfakta‘na teşekkürler

\"Kalburabastı\"

Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı
Malzemeler:
20 etimek
Muhallebisi için
1 litre süt
6 yemek kasigi seker ( yarim su bardagi)
6 yemek kasigi un ( 1 su bardagi)
2 yemek kasigi nisasta
1 Paket Vanilya
1 yemek kasigi tereyağ
5 yemek kaşığı dolusu Hindistan cevizi
Serbeti icin
2 bucuk su bardagi su
1 bucuk su bardagi seker
 
Hazirlanisi
Önce şerbeti için şekerle suyu tencereye koyun kaynadıktan sonra 15 dakika daha kaynatın yeterli. Ateşden aldıktan sonra 5 -10 dakika kadar bekletin ilk sıcağı çıksın. Tepsiye dizdiğiniz etimeklerin heryerine gelecek şekilde şerbeti dökün. Soğumaya bırakın.
Muhallebisi için süt,şeker,un, ve nişastayı tencereye koyun karıştırın. Sonra kısık ateşde kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırarak kaynatın. Altını kapatın tereyağ ve vanilyayı ilave edin karıştırın tereyağ eriyince Hindistan cevizini koyun karıştırın. 5 dakika kadar karıştırarak ilk sıcağı çıkınca şerbetlediğiniz etimeklerin üstüne dökün. Soğumaya bırakın. En az 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Üzerine cevizle servis edebilirsiniz.

Not: Muhallebisini daha kalın olmasını isterseniz daha az etimek kullanabilirsiniz. Hindistan cevizini üzerine de kullanabilirsiniz. Tarçın, ceviz yada fındıkla nefis bir sunum yapabilirsiniz:)) Afiyet olsun Mutfak Zamani‘na teşekkürler

\"Etimek

Tulumba Tatlısı

Tulumba Tatlısı
Malzemeler:
2,5 su b. un
2 su b. su
50 gr. tereyagi veya margarin
4 yumurta
1 tatli k. tozseker
1 cay k. tuz
1 corba k. irmik
1 corba k. nisasta
 
Serbeti icin :
3,5 su b. seker
2,5 su b. su
1 dilim limon
kizartmak icin siviyag
 
Hazırlanışı:

Öncelikle serbeti hazirliyoruz. Bunun icin sekeri,suyu ve limonu tencereye aliyoruz ve karistira karistira sekerin erimesini sagliyoruz kaynamaya baslayinca ocagin altini orta atese alip 6-7 dakika kaynatiyoruz kasigimizla kontrol ediyoruz kivamini bunun icin kasigi serbete daldiriyoruz ve ve serbeti akitiyoruz en sonuncu damla zor dökülüyorsa serbetimiz kivamini bulmus demektir kenara alip iyice sogumasini sagliyoruz. Hamurumuzu hazirlamak icin tencereye suyu, margarini, tuzu ve sekeri aliyoruz, margarin eriyip su kaynayinca tek seferde unu icine döküyoruz ve altini kisip tahta kasikla eze eze 3-4 dakika pisiriyoruz ( unun topaklanmamasina dikkat etmeliyiz ), pisirme islemi bitince cam bir kaseye hamuru alip ilinmasini bekliyoruz, hamur ilininca teker teker yumurtalari kirip elimizle yogurarak hamurumuza güzelce yediriyoruz. Son olarak irmik ve nisastayi ekleyip tekrar yoguruyoruz ve sIkma torbasina doldurup tavaya koydugumuz soguk siviyagin icine tek sira halinde sIkIyoruz ocagin altini yakip tulumbalar üste cikana kadar bekliyoruz sonra altini orta atese alip yavas yavas ve kezgirle arada karistirarak nar gibi kizartiyoruz ve hemen soguk serbete alip 3-4 dakika serbetini cekmesini bekliyoruz tabi serbetin icindede karistiralim.  Tatlı Yiyelim Tatlı Konuşalım‘a teşekkürler

\"Tulumba \"Tulumba \"Tulumba \"Tulumba \"Tulumba

Şekerpare

Şekerpare
Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyagı oda ısısında
1 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı sıvıyağı
2 yumurta, sarisi üzerine
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
4 su bardagi un azar azar ekleyin.
Şerbeti için
4 su bardagi su
3.5 su bardağı şeker
1 dilim limon
 
Yapılışı
Önce şerbeti yapıyoruz. Tencereye suyu şekeri alıp, ocağın altını yakın şerbet kaynamaya başlayınca altını kısın 15 dakika kısık ateşte kıvam alana kadar kaynasin en son limonu ekleyin ve 3 dakika sonra ocagı kapatın şerbeti soğumaya bırakın.

Yoğurma kabina yağları, yumurta akını, şekeri ekleyin yoğurmaya devam edin ve irmik ,un , kabartma tozunu ekleyip yoğurun hamurdan ceviz büyük parcalar alıp yuvarlayın hafif yassilastirin yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin . üzerine yumurta sarisi sürüp catalla çizikler yapın ve önceden ısıtılmış 190 derecelikfırında pişirin. ilk sıcaklığının çıkması için 3 dakika bekleyin, ılık şerbeti üzerine yavaş yavaş dökün ve şerbetin heryerine eşit gelmesi için sakerparrketi alt üst çevirin. Afiyet şifa olsun suheyla_mutfakta‘na teşekkürler

\"Şekerpare\"

Güllaç

Güllaç
Malzemeler:
10 yaprak güllaç
Her yaprak gullac için bir su bardağı süt ben 10 su bardağı kullandım.
1,5 su bardağı şeker damak zevkinize göre çoğalta bilirsiniz
1yemek kaşığı gül suyu (isteğe göre)ben vanilya kullandım iki paket
Üzeri için:
File Fıstık,fıstık
çilek
 
Yapılışı

Süt, şeker tencereye alarak ısıtın, şekerler tamamen erisin. Süt oda sıcaklığında ılınmaya bırakılır. Süt kaynar olursa tatlınız hamur olur o nedenle el yakmayak şekilde olmalı sonra tatlıyı tepsiye döşüyoruz. Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde derince bir tepsiye koyuyoruz. Üzerine her yanı ıslanacak şekilde bir iki kepçe süt döküyoruz. tum güllaç yaprakları bitene kadar aynı şekilde ıslatarak serelim. Kalan şekerli sütten bir su bardağı sütü ayir gullac sütü tamamen çekecektir servis öncesi kalan sütü tatlının üzerine gezdirelim. Tatlıyı buz dolabında muhafaza edinizin. En az 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerini isteğe göre süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun  suheyla_mutfakta‘ya teşekkürler

\"Güllaç\"

Sultan Lokumu

Sultan Lokumu
Malzemeler:
3 su bardağ süt
1 su bardağ şeker
7 ymk kaşığı irmik
2 yemek kaşığı nişasta
 
Hazırlanışı:

Malzemeleri bir tencereye alın karıştırarak pişirin pişen muhallebinizi soğuyana kadar ara ara karıştırın vanilya ve toz kremşanti ekleyin yoğurun bir gece buzdolabında bekletin elinizi ıslatarak şekil verip hindistan cevizine bulayın ikramınız hazır; yapmak isteyen arkadaslar elinizi cabuk tutun  aylinin__dunyasi‘na teşekkürler

\"Sultan

Midye Tatlısı

Midye Tatlısı
Malzemeler:
Hamuru için;
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yumurta
2 ymk kaşığı toz şeker
1 ymk kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz
Aldığı kadar un
Şerbeti için;
3.5 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Tüm malzemeler karıştırılarak hamur yoğurulur (fazla sert bir kıvam olmasın) ve ikiye ayrılır.
Bir parçasını alın zemine nişasta serpiştirin 10 adet eşit miktarda bezeye ayırın! Tepsiye dizin üzerini posetle kapatın. Bezeleri tabak kadar açın aralarına nişasta serpiştirin üst üste dizin hepsine aynı işlemi uygulayın üst üste dizilen bezelerin hepsini acabildiginiz kadar açın merdaneyle daha rahat açabilirsiniz!
Hamurunuzun kenarları çok düzgün değilse bıcakla düzeltebilirsiniz.
Açma işlemi bitince rulo yapın 2cm aralıklarla kesin. Diğer paylaştığım resimdeki gibi minik ruloları açıp arasına kkıyılmış fındık ceviz koyup kapatın tepsiye dizme işlemi bitince her bir midyenin üzerine 1 ymk kaşığı margarin ve sıvıyağ karışımı gezdirin!
Şerbet kaynama noktasına gelince 10 dk kaynasa yeterlidir.
(biri soğuk biri sıcak olacak buna dikkat edin).

.Benim tavsiyem ikram aşamasında şerbeti ısıtıp tatlınızı bir iki dakika içinde bekletin hemen sunum yapın daha çıtır ve daha lezzetli olduğu kanaatindeyim;) aylinin__dunyasi‘na teşekkürler

\"Midye \"Midye

Trileçe

Trileçe
Malzemeler:
5 yumurta
1.5 çay bardağı toz şeker
1.5 nescafe kupası un
2 kabartma tozu .
Yumurta ve şeker köpürene kadar mikserle çırpılır. Çırpma teli ile unu ve kabartma tozunu eleyerek karıştırılır.
Kare borcam margarinle güzelce yağlanır hamur kalıba dökülür üzeri düzlenir.fırına verilir üzeri fazla kızarmasın. Çıkan kek üzerine temiz kuru bir bez kapatılır dinlenmeye alınır.
.
Şerbet;
1.5 litre süt
1 su bardağı tozşeker
1 paket sıvı krema
.
Süt ve şeker tencere alınır. Kaynadıktan sonra 10 dk hafif ateşte kaynamaya bırakılır.üzerine yatay bir şekilde tahta kaşık konur sütün taşması engellenir. Kremada eklenir 2dk daha karıştırarak kaynatılır ılımaya bırakılır.(kek soğuk sütlü şerbet ılıktan biraz sıcak olacak)
.
Karamel için;
1 su bardağı toz şeker
1 paket krema
3 ymk kaşığı süt
Toz şeker çelik tavada devamlı karıştırılarak sıvı hale gelene kadar pişirilir. Sıvı hale gelen şekere krema eklenir sekerde katılaşma olacak ocağa tekrar koyup bir iki taşım kaynatın. Tekrar sıvı hale gelen karamelinize süt ekleyip Çırpma teli ile çırpın devamlı karıştırarak soğutun.
.
Şerbeti eklenen trilecenizi soğutun üzerine 1 paket kremsantiyi katı halde çırpın soğuyan kekin üzerine sıvayın.

En son soğuyan karameli üst kata dökün artık tatlınız hazır (Tarifinin uzun olduğuna bakmayın seri bir şekilde yapılıyor lezzetinede doyum olmuyor) aylinin__dunyasi‘na teşekkürler

\"Trileçe\"

Hindistan Cevizli İrmik Topları

Hindistan Cevizli İrmik Topları
Malzemeler
3 su bardağı süt
7 yemekte kaşığı şeker
7 yemek kaşığı irmik
1 paket toz krem şanti
Fındık
2 su bardağı kadar Hindistan cevizi
 
Hazırlanışı:
Süt ,irmik ve şekeri ocağa alın ve muhallebi gibi pişirin.çırpıcı ile arada karıştırarak soğumasını sağlayın. Soğuyunca içine krem şantiyi ekleyip hafif hafif karıştırarak yedirin. Bir kâseye su doldurup ellerinizi ıslatarak toplar yapın ve topları Hindistan cevizine bulayıp ortasına fındık koyun. Ne kadar soğuk olursa kıvama gelmesi o kadar kolay olur.başta cıvık görünebilir ama durdukça kıvamı katılaşıyor..afiyet olsun.. duyguozdel‘na teşekkürler

\"Hindistan

Halka Tatlısı

Halka Tatlısı
Malzemeler
1 yumurta
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
1/2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un ( ben yaklaşık bir su bardağı kadar un kullandım)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Şerbet için
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
 
Hazırlanışı:

Öncelikle şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Bu arada hamur malzemelerinin hepsi karıştırılır. Kıvamı ne katı ne de cıvık olacak. Krema torbasından sıkılabilecek kıvamda olacak. Ölçülerde kullanılan fincan türk kahvesi fincanı olacak. Benim fincanlardan kaynaklı heralde hamur baya bir cıvık oldu ben de biraz daha un ekledim. Hazırlanan hamur krema torbasına koyulur ve ılık yağın içerisine halka şeklinde sıkılır. Orta ısılı ateşte kızaran tatlılar soğuk şerbete batırılır. Tatlının iki püf noktası var arkadaşlar 1. Hamur krema torbasından sıkılacak kıvamda olacak 2. Yağ kızgın olmayacak ki birden dışı kızarıp içi hamur kalmasın. Afiyet olsun

duyguozdel‘na teşekkürler
\"Halka