3 Renkli Rulo Poğaça

  • 25 Aralık 2015
  • 720 kez görüntülendi.
3 Renkli Rulo Poğaça

3 Renkli Rulo Poğaça
MALZEMELER
Hamur malzemesi
2 çb süt
1 çb sıvı yağı
1 paket toz maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un
İç malzemesi
1 su bardağı rende kaşar peynir
2 adet haşlanmış patates
1 çb çiğ köfte sosu
1 çb tahin
1 çb ceviz içi
Arasına dökmek için tereyağı sıvı yağ karışımı
HAZIRLANIŞI
Evvela patateslerimizi haşlayıp rendeliyoruz.İçine maydanoz ve baharatla renklendiriyoruz.
kaşar peynirini rendeleyip ayrı bir tabağa alıyoruz.
Hepimizin aktarlardan aldığı çiğ köfte sosu vardır,ben ondan üç yemek kaşığı sos ve 1 çay bardağı tahin ve cevizi hepsini karıştırarak bir karışım hazırladım.
Daha sonra hamur malzemelerimizi katarak poğaça hamurunu yoğuralım .
Hamuru dört bezeye ayıralım.
Teker teker hamuru unla börek hamuru açar gibi dört bezeyi de açalım.
Son yufkayı masadan kaldırmada tereyağlı karışımda iki kaşık dökelim.
Kaşar rendesini üzerine yayalım ve ikinci yufkayı üzerine kapatalım.
İkinci yufkanın önce yağını gezdirdikten sonra patatesli karışımı üzerine dökelim.
Üçüncü yufkayı da üzerine kapattıktan sonra yağını ; tahinli ve soslu karışımdan üzerine yayalım.
Son dördüncü yufkayı da üzerine kapattıktan sonra yufkayı ortadan bölelim.
Her bir parçayı rulo yapalım birer parmak kalınlığında keselim ve tepsiye dizelim.
200 derecede rulo poğaçalarımızı kızarıncaya dek pişirelim.
Biraz zahmetli ama uğraşmaya gerçekten değer…Dilek Hanımın Mutfağı‘na Teşekkürler

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ