2 Katlı Peynirli Poğaça

  • 29 Şubat 2016
  • 460 kez görüntülendi.
2 Katlı Peynirli Poğaça

2 Katlı Peynirli Poğaça
Malzemeler ;
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 tane yumurta
1 çorba kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı kadar tuz
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
4,5-5 su bardağı kadar un
Arası İçin ;
Labne peyniri
Üzeri İçin ;
1 tane yumurta sarısı
Susam yada çörek otu
Yapılışı ;
Derin bir kabın içine 1.resimdeki gibi süt, yoğurt, margarin,
yumurta ve şekeri koyup elinizle malzemeyi birbirine karıştırın.
Kalan kuru malzemeleri ve azar azar un ilavesi yaparak ele yapışmayacak
kıvamda hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurmuş olduğunuz hamurun
üzerini örtüp yarım saat kadar dinlendirin. 2.resimdeki gibi tezgaha
un serpip dinlenmiş olan hamuru elinizle rulo yapıp ortadan 2’ye
bölün. 3.resimdeki gibi hamurun bir parçasını un serpilmiş tezgah da
1 cm kalınlığında açın ve küçük bir kase yada su bardağı ile kalıp
çıkartın. Kalan bütün hamuru toplayıp bir kaç kez yoğurup tekrar açın
ve kalıp çıkarmaya devam edin. Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
4.resimdeki gibi yağlı kağıt serili fırın tepsisine poğaçaları dizin ve
yarısına yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 C
fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. fırından çıktıktan sonra üzerine
havlu bir bez örtüp ılınmaya bırakın. 5.resimdeki gibi yumurta sarısı
sürmediğiniz poğaçaya labne peyniri sürün ve yumurta sarısı sürmüş olduğunuz
diğer poğaçayı kapak gibi kapatın. Bütün poğaçalar bitene kadar aynı işlemi
uygulayın. Hepsi bittikten sonra servis tabağına alıp bir fincan çayla servis yapın…Beyhan’ın Mutfağı‘na Teşekkürler

2 Katlı Peynirli Poğaça

2 Katlı Peynirli Poğaça

2 Katlı Peynirli Poğaça

2 Katlı Peynirli Poğaça

2 Katlı Peynirli Poğaça

2 Katlı Peynirli Poğaça

2 Katlı Peynirli Poğaça

2 Katlı Peynirli Poğaça

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ