1 Hamurdan Çeşitli Şekerli Çörekler

  • 07 Ocak 2016
  • 1.145 kez görüntülendi.
1 Hamurdan Çeşitli Şekerli Çörekler

1 Hamurdan Çeşitli Şekerli Çörekler
1 kilo un
250 gr. margarin
250 gr. seker
3 yumurta
50 gr. yas maya
1 paket vanilya
1 cay k. mahlep
Üstü icin : 2-3 yumurta sarisi
Bursa Lokumu icin ic malzeme:
1 cay b. tahin
1/2 cay b. seker ( istege bagli artirilabilir)
hindistancevizi
kavrulmus findik ici veya ceviz ici
Cikolatali Ay icin ic malzeme:
Sürme cikolata (sarelle)
kavrulmus findik ici
Poncik icin ic malzeme:
cilek receli ve hindistan cevizi
YAPILISI
Öncelikle unu bir kaba bosaltin ve ortasini acin ve hamur malzemelerinin tümünü bu havuza ekleyin ve önce ortadaki malzemeleri maya eriyene kadar elinizle karistirin sonra unu yavas yavas ortaya alarak hamuru güzelce yogurun ve 1 saat mayalanmaya birakin.
Simdi hamuru üc esit parcaya ayirin ve beze yapin Bursa lokumu icin hamuru oklava yardimi ile yarim cm kalinliginda uzunlamasina acin ve tahin seker karisimini üzerine sürün her yerine biraz hindistan cevizi ve biraz findik veya ceviz ici serpistirip rulo seklinde sarin ve bicak yardimi ile 2 cm kalinliginda kesin ve ic kismi görünecek sekilde tepsiye dizin üzerine yumurta sarisi sürüp 220 dereceli firinda üzeri kizarana kadar pisirin.
Cikolatali ay icin ayirdiginiz hamuru tekrar 2 parcaya ayirin ve her bir parcayi yuvarlak sekilde acin ve 6 adet pizza dilimi seklinde ücgen parca kesin diger hamurada ayni islemi yapin ve her parcaya biraz sarelle ve findik ici koyup ay seklinde sarin ve üzerine yumurta sarisi sürüp ve findik ici serpistirip önceden isitilmis 220 dereceli firinda üzeri kizarana kadar pisirin.Poncik icin ayni cikolatali aydaki islemi yapin ve ücgenlere recel ve hindistancevizi koyup bu sefer ay seklinde degilde tombik sigara böregi gibi sarin ( malesef bunun detayli resmi yok ama yinede resimde belli oluyor sekli) ve tepsiye dizip üzerine yumurta sarisi sürüp önceden isitilmis 220derecede üzeri kizarana kadar pisirin.Nefis Cörekleriniz servise hazirdir… Afiyet olsun.Tatlı Yiyelim Tatlı Konuşalım‘a Teşekkürler

4 5 6 7 9 10

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ